Hvis du har bestilt 1/4 eller 1/8 Charolais, står du snart med en masse dejligt kød. Kød fra kødkvæg. Fra mark til fryser. Kød fra dyr, der har levet frit og godt.
Så vidt, så godt. Du ved sikkert, hvilke retter du vil lave af alt det fine kød. Bøffer, stege, hakkekød. Men der er måske nogle stykker, du ikke helt har styr på? Fortsæt med at læse “Ideer til de svære udskæringer”
For et par uger siden smagte jeg en salat med syltet fennikel. Det var næsten samme aha-oplevelse, som første gang jeg smagte syltede rødløg. De smager af mere…
Jeg tænkte, at det da nok ikke kunne være særlig besværligt at sylte fennikel? På samme måde som syltede rødløg? Fortsæt med at læse “Syltet fennikel”
De gamle, indiske murstenforme er anvendelige til mange formål. Man ser dem over alt for tiden. Med eddike og olieflasker i køkkenet, med snor og dimser i drivhuset og med blomster og pynt.
På et eller andet tidspunkt er det din tur til at have småkager med. Før eller siden rammer det rammer alle os, der er involveret i frivilligt arbejde på den ene eller anden måde. Du. Skal. Have. Småkager. Med.
Sidste år plantede jeg en Austin rose, en Abraham Darby,
ved siden af den store og prægtige Alchymist. Det var meningen, dens blomster skulle tage over Fortsæt med at læse “En hilsen fra Abraham Darby”
Inde på mit arbejde stod der en høj, lilla potte med en halvvissen plante i. Den snuppede jeg med hjem og tog under kærlig behandling.
Kalkmaling, voks, et billede fundet på nettet, en blonde og en gammel kinesisk lykkemønt var lige det, den trængte til.
For at den skulle se lidt rustik ud, brugte jeg en grov Fortsæt med at læse “Fra blank, lilla potte til dæmpet, hvid romantik”
En af årets sidste sommerafgrøder i køkkenhaven. De smukke, rødbrogede bønner, borlotti bønnerne.
Hedder det egentlig Fortsæt med at læse “Borlotti bønner – fra højbed til gryde”
Lørdag formiddag besøgte jeg Bonderosen, i den fine, nye, omend midlertidige strøgbutik i Kjellerup – for at se butikken og for at købe kalkmaling. Det er ikke noget, man skal løbe tør for…
Jeg kiggede længe på alle de skønne ting i den romantiske og rustikke stil, og jeg sugede inspiration til mig. Pliiing sagde det i idebanken Fortsæt med at læse “Fra uskøn ramme til fin lille bakke”
I går var det Bondemandens fødselsdag, og fødselsdagsmiddagen var en fin Charolais højrebssteg med lækkert efterårsinspireret tilbehør.
Fortsæt med at læse “Højrebssteg til Bondemandens fødselsdag”
Egentlig skulle jeg bare hente lidt flere nematoder til sneglebekæmpelse, da jeg besøgte Zinkbakken forleden. Men… så let går det aldrig, vel? Rygrad som en regnorm – let at friste. Især når det gælder rustent jern.
Jeg fik jo lige lov at komme en tur med ud på lageret og se på vinternyhederne. Fortsæt med at læse “Lidt mere rustende jern”
