Julelisten – hvordan man får styr på julemiddagen

Der er nu under en uge til juleaften, og som traditionen byder, er det tid til at finde julelisten frem. Den liste, der kan hjælpe både nye og gamle køkkenskrivere med at få styr på julemaden – uden panik. Hvadenten man er erfaren eller uerfaren, er det godt med en liste. Det er jo et år siden sidst…

Hvordan skal man med kun én ovn og fire blus kunne klare rødkål, and, flæskesteg, brune og hvide kartofler og sovsen? For slet ikke at snakke om at få smuttet mandler til risalamande, fundet de fine tallerkener frem – og er der nok fade og skåle?

Det kræver system i tingene – en liste at følge. For så er det ikke længere så svært. Fortsæt med at læse “Julelisten – hvordan man får styr på julemiddagen”

Sprøde peanutbrud – Peanut Brittle

I USA dyrker de masser af peanuts, og derfor giver det nok sig selv, at meget af deres slik og konfekt er lavet med peanuts. Peanut Brittle er en amerikansk juleklassiker, jeg er ret vild med. Sødt og en anelse salt på én gang. Peanuts i knasende, sprød karamel. Brittle betyder netop sprød.

Fortsæt med at læse “Sprøde peanutbrud – Peanut Brittle”