Efter 18 år med B&B har vi efter mange, svære overvejelser besluttet os til at lukke ned.
Her i sommer vil vi kun tage dem ind, som vi allerede har aftaler med. Ingen nye bookinger.
Fortsæt med at læse “Slut med B&B”Slut med B&B
Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Forår i Tivoli Friheden
I Tivoli Friheden er der lagt omkring en 100.000 blomsterløg, og de fleste af dem blomstrer lige nu. Vi var derinde i søndags. Midt i alle blomsterne.
Forårsbesøg i Claus Dalbys have
De næste par dage kan du godt være forberedt på blomsterspam og mange billeder. Her i weekenden har vi både besøgt Claus Dalbys have og været til Forår i Tivoli Friheden, hvor der er lagt over 100.000 blomsterløg. Også i Tivoli Friheden er det Claus Dalby, der har stået for sammensætningerne – og det er forrygende.
Men først en tur til Risskov, hvor Claus Dalbys forårshave står i fuldt flor.
Havetravlt, men ikke hjemme?
Hvordan kan man have havetravlt, når man stort set ikke er hjemme i haven? Godt spørgsmål. Det skyldes måske, at vi flyver og farer fra det ene havearrangement til det andet.
Kick-off på CPH Garden 2022
I går eftermiddags holdt Haveselskabet kick-off på CPH Garden 2022. Der blev fortalt om alt det spændende man kan opleve på pladsen i Ballerup fra den 30. juni til den 3. juli, hvor Folkemødet for Havefolk, som de meget velvalgt kalder arrangementet, finder sted.
Vi hørte om showhaverne, om foredragene, om udstillerne og om de partnere, der har gjort det hele muligt. Og jeg kan godt sige, at jeg glæder mig vildt til at komme på CPH Garden i år.
Fortsæt med at læse “Kick-off på CPH Garden 2022”Syltede, hvide asparges med rejer på salatbund
Alt med asparges hører foråret til, og her er en lækker forret, med syltede, hvide asparges, serveret med store, grønlandske rejer, arrangeret på en bund af sprød salat og pyntet med dildmayo og dildkviste.
Fortsæt med at læse “Syltede, hvide asparges med rejer på salatbund”
Magnolien
Magnolier har jeg altid forbundet med gamle villakvarterer. Gamle villakvarterer i den pæne ende med store huse og tilvoksede haver. Træerne var store, og de stod frit, så de i foråret kunne dominere haven med deres smukke blomster og senere give skygge for den varme sommersol.
Forårsleg med døvnælder
Når døvnælderne blomstrer i hegnet, er det tid til at lege en lille forårsleg. Døvnælder har nemlig den sjove egenskab, at de altid vil vokse opad. Det kan man bruge til en lille forårsdekoration.
Forårsstress eller FOMO?
Vi er godt inde i maj, og nu går det stærkt. Vildt stærkt. Hver dag springer noget nyt ud, og hver dag tænker jeg, at jeg da aldrig når at følge med og se det hele, når det sker.
FOMO: Fear of Missing Out – angsten for at gå glip af noget – er en kendt årsag til stress, og man bliver da også næsten stresset af, at naturen ikke lige kan stoppe op, så man kan nå at se, hvad der sker.
Fortsæt med at læse “Forårsstress eller FOMO?”Asiatisk beef salad med risnudler
Smagen af det fjerne østen er smagen af koriander, chili, fish sauce og lime. Blandet med friske og sprøde grøntsager, bløde risnudler og knasende peanuts. Uimodståeligt for næse, mund og øjne.
Dalsgaard i Skivholme 