Thailandsk mad og blomster

På Viborgvej på venstre hånd på vej ud ad byen ligger der lige efter Ryhavevej et asiatisk supermarked. Det ligger lidt tilbagetrukket mellem en Fakta og et fitnesscenter.

Der var jeg inde for at købe nogle af de stærke, røde og små, thailandske løg. Og citrongræs. Og store rejer. Fortsæt med at læse “Thailandsk mad og blomster”

Indbagt mørbrad uden mørbrad

Det lyder måske aparte, men da jeg første gang lavede indbagt mørbrad uden mørbrad, var det den eneste logiske måde at forklare det på.

Klassikeren fra Karolines Køkken kunne man nemlig være sikker på at få serveret til næsten alle sammenkomster i 80erne, og alle vidste, hvad det var. Dengang var jeg en fattig studerende, så mørbraden sprang vi over. Derfra kom begrebet indbagt mørbrad uden mørbrad. Fortsæt med at læse “Indbagt mørbrad uden mørbrad”

Hvad er det for noget gult noget?

I sidste uge brød solen pludselig igennem et øjeblik, mens jeg var på arbejde. Den skinnede ind i vores frokoststue, og en af mine kolleger, der for første gang oplever en dansk, mørk og våd vinter, spurgte galgenhumoristisk, hvad det der gule noget på himlen var for noget?

Vi har godt nok heller ikke set meget til det der gule noget på himlen. Men i dag er det der igen. Fortsæt med at læse “Hvad er det for noget gult noget?”

Skolelukninger

I morges kom der ikke det ventede indlæg. Jeg er allerede blevet spurgt om, hvad der dog kunne være galt? Ikke noget hos os. Men jeg brugte tiden på at skrive noget andet. Et udkast til et brev til byrødderne og til Undervisnings- og børneudvalget i kommunen.

Der er planer om at lukke overbygningen i vores lokale skole. Og vi ved alle sammen, hvad det er starten på. En uddød landsby. Fortsæt med at læse “Skolelukninger”

Tanker ved oprydning på bloggen

For et par år siden lavede jeg layoutet på bloggen om. Helhedsindtrykket blev lysere, og jeg fik mulighed for at skifte de øverste billeder ud, så de matcher årstiderne.

Men det nye layout havde en dårlig effekt på alle de gamle indlæg. Læs videre knappen virkede ikke, så alt stod i lange rækker. Og billederne blev absurd store og hoppede og dansede i indlæggene. Fortsæt med at læse “Tanker ved oprydning på bloggen”

Tre slags benløse fugle

Benløse fugle er en hyggelig simreret, man har tid til at lave i weekenden. Halvanden time skal kødrullerne simre. Det er god, kraftigt smagende vintermad.

Her er tre forslag til, hvad dine benløse fugle kan smage af: traditionelt med bacon og løg og suppeurter i sovsen, som de gode ruller i en kraftig tomatsovs, vi fik på Il Frantoio i Marcialla – eller forklædt som vildt.

Fortsæt med at læse “Tre slags benløse fugle”