Opskrifter med græskar – især hokkaido

Lige nu ligger der stakkevis af Hokkaido i supermarkeder og hos grønthandlerne, og de smukke, orange græskar er svære at gå forbi.

Picture1

Især når man får dem til næsten ingen penge. Her er en række opskrifter til inspiration til mad med de smukke Hokkaido. Fortsæt med at læse “Opskrifter med græskar – især hokkaido”

Hverdagsmad med vintergrøntsager

Rodfrugter og græskar er i sæson, som jeg også skrev om i går.

Og det er da også skønne og smagfulde grøntsager. Men der skal variation til – ellers bliver det for kedeligt. Her er en række af mine yndlingsopskrifter med især rodfrugter. En række græskaropskrifter tager vi en anden dag. Fortsæt med at læse “Hverdagsmad med vintergrøntsager”

Vintergrøntsager med rosmarin og citron

Det er blevet den tid igen. Tid til græskar og rodfrugter. Vintergrøntsager. Vintergrøntsager har så mange smukke farver. Stribede eller gule rødbeder, lilla gulerødder, små orange roer, lysende Hokkaido. Lige til at blive glad af at se på.

De butikker, hvor man kan købe rodfrugter i løs vægt har fat i noget af det rigtige. Fortsæt med at læse “Vintergrøntsager med rosmarin og citron”

En stille formiddag i oktober

Det er lørdag. Og det er vindstille. Vinden, der kan suse, brage og hyle, holder weekend. Først når der slet ingen vind er, mærker man, hvor meget vindstille virkelig betyder stille derude. Det er helt vidunderligt vejr til at gå en tur.

En efterårstur over til skoven og rundt i haven. Fortsæt med at læse “En stille formiddag i oktober”