Har du prøvet bagt feta? Det er lidt af en himmerigsmundfuld og lidt af en showstopper, fordi det er lidt nyt, men ikke helt outreret. Saltsmag fra den bløde og milde feta, sødme fra honning, den efterårsagtige smag af timian og knas fra de ristede, hakkede pistacienødder. Munden bliver simpelthen glad.
Fortsæt med at læse “Bagt feta med honning, frisk timian og pistacienødder”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Små lys, blade og mariebær
Når aftenerne bliver mørke, kan man slet ikke få lys nok derinde. Jeg har leget med bittesmå LED batterilys, smukke efterårsblade, Mariebær og fyrfadslanterner. Naturen drysser jo bare pynt omkring os lige nu, og skam få den, der ikke drager nytte og glæde af det.
Fortsæt med at læse “Små lys, blade og mariebær”Endnu et drømmebryllup – denne gang på Djursland
Man behøver ikke rejse langt for at finde en drømmedestination for et bryllup. Der er så mange smukke steder i Danmark, og et af dem, Østergaard Hovedgaard ved Langå, besøgte vi til bryllup i lørdags, hvor endnu et barnebarn blev gift med sit hjertes udkårne.
Fortsæt med at læse “Endnu et drømmebryllup – denne gang på Djursland”Træmanden kom forbi
Siden juli måned, hvor det blev aftalt, har jeg glædet mig til den dag, hvor træmanden skulle komme forbi. To store projekter, der var lidt uoverskuelige for os, blev klaret på under et par timer med de store, professionelle maskiner og en erfaren maskinfører. En stor cypres blev væltet, og hækken blev skåret ind og ned.
Fortsæt med at læse “Træmanden kom forbi”Hvad kan man lave med 8 potter lyng?
I sidste uge kom jeg hjem med en hel kasse lyngplanter. Der er nok ingen plante som lyng, der i den grad siger sensommer, hvad enten den er traditionelt ‘lyngfarvet’, lysere rosa eller helt hvid, og 8 planter til en billig penge, kunne jeg ikke sige nej til. Hele vejen hjem tænkte jeg muligheder.
Fortsæt med at læse “Hvad kan man lave med 8 potter lyng?”Læg sommer på lager – i glas og flasker, i fryser – og i deko-kassen
Det er sensommer nu, snart falder bladene ned, som Marie K. synger. Vi kan se det, mærke det – ja endda lugte det i den kølige morgenluft. Der er æbler på træerne, der hyben i hækkene, modne hyldebær, chili og tomater – både røde og grønne. Jeg lægger på lager nu, så der kan hentes sommer frem hele vinteren.
Fortsæt med at læse “Læg sommer på lager – i glas og flasker, i fryser – og i deko-kassen”En have i Toscana
Vi er nok alle sammen helt enige om, at en have, der passer til klimaet, til landskabet og til området i det hele taget, er den smukkeste. En have i Toscana skal – og kan ikke være – som en bondehave eller villahave i Danmark. Eller omvendt. Det går bare ikke, for det, der kan vokse et sted, dur slet ikke et andet sted. Denne have var perfekt tilpasset det varme, solrige og tørre klima, hvor frost er en sjælden gæst. Og så var den så uendeligt smuk.
Fortsæt med at læse “En have i Toscana”Bryllup i Toscana og en smuttur til Rom
Hvis man har bare et gram af romantik i sig, bliver man næsten svimmel af fryd ved tanken om et bryllup midt i Toscanas vidunderlige natur. Pinjer, cypresser i silhouet mod horisonten, cikader, sol og varme. Vin- og olivenmarker. Gule sandstenshuse, historiens vingesus – og det smukkeste og lykkeligste brudepar, man kan forestille sig.
Fortsæt med at læse “Bryllup i Toscana og en smuttur til Rom”Besøg i H.C. Andersens have
Midt inde i Odense i de små gader, hvor man så let kan fare vild og gå i ring på de toppede brosten mellem de lave, pastelfarvede bindingsværkshuse, ligger H.C. Andersens Hus. Et moderne museum i et flot design, der er inspireret af bindingsværk, men helt, helt moderne. Et museum tilegnet H.C. Andersens eventyr og omgivet af en eventyrlig have.
Fortsæt med at læse “Besøg i H.C. Andersens have”Nye stauder, vi kan glæde os til næste år
I sidste uge var jeg på et spændende besøg hos GASA Group Nature to the people i Odense og på Handelspladsen (den fagmesse, der holdes fire gange om året, hvor gartnerier præsenterer deres udvalg og nye tiltag) for at se og høre om nogle af de plantenyheder, vi kan glæde os til næste år. Det vil jeg selvfølgelig fortælle om.
Fortsæt med at læse “Nye stauder, vi kan glæde os til næste år”
