Mon den årstid, man er født i, betyder noget for, hvem man er? Jeg er født i efteråret, og jeg elsker efterårets farvepragt og klare luft. I dag bliver jeg 67. Officielt i pensionsalderen. Det er jeg egentlig lidt stolt af. Så mange år, der for det meste er gået rigtig godt. Det er lidt af en mærkedag.
Fortsæt med at læse “Født i efteråret”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Tunfrikadeller med kapers
Kan man lide fiskefrikadeller, kan man helt sikkert også lide tunfrikadeller. De er faktisk overraskende lækre, og så kan de laves af ingredienser, man som regel har på lager. Nogle smager dem til med forskellige krydderurter, og det kan man da også gøre, men jeg har altid syntes, at tun og kapers er sådan et godt makkerpar.
Fortsæt med at læse “Tunfrikadeller med kapers”Fra rødbedeglas til alfehus
Et tomt rødbedeglas. Materialer fra have og hegn, mos, grene, bark, lærkekogler, mariebær, visne bregner og tørre frøstande. Et bukket stykke pap og to grydesvampe. Det er, hvad du skal bruge for at lave dit eget, lille alfehus.
Fortsæt med at læse “Fra rødbedeglas til alfehus”Små lygtepæle
Posen med de små ballonlamper kom i fredags, og i weekenden har jeg leget med dem. En af de første ting, jeg lavede, var de små lygtepæle med lamperne limet fast i bog.
Fortsæt med at læse “Små lygtepæle”Nu skal de sidste afgrøder fra haven reddes.
I dag myldrer det med børn. De løber, går og hujer. Det er idrætsdagen, dagen før efterårsferien. Uge 42 er allerede i næste uge. I uge 42 har vi ofte oplevet den første frost her i Skivholme, og så er det, de sidste ting fra haven skal reddes ind. Krydderurter, de sidste bønner og de sidste tomater fra drivhuset.
Fortsæt med at læse “Nu skal de sidste afgrøder fra haven reddes.”Bagt feta med honning, frisk timian og pistacienødder
Har du prøvet bagt feta? Det er lidt af en himmerigsmundfuld og lidt af en showstopper, fordi det er lidt nyt, men ikke helt outreret. Saltsmag fra den bløde og milde feta, sødme fra honning, den efterårsagtige smag af timian og knas fra de ristede, hakkede pistacienødder. Munden bliver simpelthen glad.
Fortsæt med at læse “Bagt feta med honning, frisk timian og pistacienødder”Små lys, blade og mariebær
Når aftenerne bliver mørke, kan man slet ikke få lys nok derinde. Jeg har leget med bittesmå LED batterilys, smukke efterårsblade, Mariebær og fyrfadslanterner. Naturen drysser jo bare pynt omkring os lige nu, og skam få den, der ikke drager nytte og glæde af det.
Fortsæt med at læse “Små lys, blade og mariebær”Endnu et drømmebryllup – denne gang på Djursland
Man behøver ikke rejse langt for at finde en drømmedestination for et bryllup. Der er så mange smukke steder i Danmark, og et af dem, Østergaard Hovedgaard ved Langå, besøgte vi til bryllup i lørdags, hvor endnu et barnebarn blev gift med sit hjertes udkårne.
Fortsæt med at læse “Endnu et drømmebryllup – denne gang på Djursland”Træmanden kom forbi
Siden juli måned, hvor det blev aftalt, har jeg glædet mig til den dag, hvor træmanden skulle komme forbi. To store projekter, der var lidt uoverskuelige for os, blev klaret på under et par timer med de store, professionelle maskiner og en erfaren maskinfører. En stor cypres blev væltet, og hækken blev skåret ind og ned.
Fortsæt med at læse “Træmanden kom forbi”Hvad kan man lave med 8 potter lyng?
I sidste uge kom jeg hjem med en hel kasse lyngplanter. Der er nok ingen plante som lyng, der i den grad siger sensommer, hvad enten den er traditionelt ‘lyngfarvet’, lysere rosa eller helt hvid, og 8 planter til en billig penge, kunne jeg ikke sige nej til. Hele vejen hjem tænkte jeg muligheder.
Fortsæt med at læse “Hvad kan man lave med 8 potter lyng?”
