Blommesovs til Gammeldags Oksesteg

Frugt og kød har man brugt meget sammen i gamle dage. Solbær til frikadellerne, rysteribs til karbonaderne, gele i vildtsovsen… Det er en rigtig god ide, for frugtens syre giver et smukt modspil til kødet.

Continue reading “Blommesovs til Gammeldags Oksesteg”

Blommetærte med fast bund og sprød crumble

En frisk og lækker blommetærte med tærtebund og sprød crumble på toppen var det første, vi lavede af nogle af de mange blommer.

Selvom der er to slags dej, er den ret nem at gå til Continue reading “Blommetærte med fast bund og sprød crumble”

Overflod fra naturens og naboens hånd

Når blommetræer giver godt, giver de meget godt. I går ringede vores søde nabo, for at spørge, om vi ville have nogle blommer. Det ville vi selvfølgelig rigtig gerne, men se, hvad den spinkle kvinde kom slæbende med:

En kæmpe kassefuld blommer. Continue reading “Overflod fra naturens og naboens hånd”