I dag er det Sankt Hans. En aften, vi ikke gør det helt store ud af. Vi bliver hjemme med hundene og går en hylde-duftetur ud på den nu klippede græsmark. Vi er ude, nu hvor vejret er til det, og vi suger midsommerlyset til os for at lægge på lager. For det er den smukkeste tid, man kan tænke sig.
Fortsæt med at læse “Sankt Hans aften”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Hylden – traditioner, opskrifter og tip
Indlægget her er en genudsendelse. For det er vel mit ultimative indlæg om den skønne, duftende og anvendelige hyld. For der dufter af hyld, når vi går ud fra baggangen. Der vokser hyld på skrænten og hele vejen rundt langs hegnet. Duften driver med vinden sammen med solsortefløjt og havesangerens pludren. Hylden – den sidste hvide bølge – er i fuldt flor.
Fortsæt med at læse “Hylden – traditioner, opskrifter og tip”Midt i juni – Midsommer
Det er midt i juni nu. Kalenderen siger midsommer. Hyld, roser, blomstrende græs og lysegrønne hvedemarker. Kom med en tur ud i det hele.
Fortsæt med at læse “Midt i juni – Midsommer”Seks hunde er ret mange…
Huset er meget stille her til formiddag. Alt ånder ro. Vores tre hunde sover trygt efter en weekend med gæster – hundegæster. Tre cockerspaniels på besøg, så der i alt var seks hunde i huset fra fredag til søndag eftermiddag. Jeg er ret sikker på, at de tre cockere også sover trygt derhjemme lige nu.
Fortsæt med at læse “Seks hunde er ret mange…”Salat med radiser, hvide bønner og salsa verde
Her kan du bruge nogle af de friske, sprøde, nye radiser, der er i butikkerne lige nu – måske har du dem endda i haven. De har bid og knas, og de har masser af smag. I en enkel sommersalat med hvide bønner og majs – svøbt i en uimodståelig krydret, grøn dressing – en salsa verde – gør de sig rigtig godt.
Fortsæt med at læse “Salat med radiser, hvide bønner og salsa verde”Formering af hjerteranke
Når det regner, er det så hyggeligt at stå i drivhuset og nusle og dele planter, mens regnen trommer på taget. Jeg er i gang med en foryngelseskur for stueplanterne, og fik lyst til at fortælle om, hvordan en enkelt Hjerteranke – købt som miniplante for år tilbage – kan blive til mange flere.
Fortsæt med at læse “Formering af hjerteranke”En mærkedag
I dag er det 30 år siden, jeg tog til frisør om formiddagen, mens Husbonden strøg skjorte og foldede lommetørklædet til smokingen. Det 30 år siden, at vi lidt nervøst ventede på, at klokken skulle blive så mange, at vi skulle afsted til kirken. Og dermed 30 år siden, vi blev gift. 30 års bryllupsdag.
Fortsæt med at læse “En mærkedag”Onsdagstanker på en torsdag: Er det alderen, der trykker?
Når man virkelig føler, verden er af lave – både ude i verden og på den mere hjemlige, politiske scene. Når man oplever, at en ny regering kan bringe en til ren fortvivlelse. Når man begræder basale værdiskifter, som skiftet fra at sige tak for mad til landbruget til at ville nedlægge hele erhvervet. Er det så alderen, der trykker?
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker på en torsdag: Er det alderen, der trykker?”Farvel og på gensyn, du liflige maj
Nu er det sommer. Den hektiske maj, der som en teenager skifter tøj tolv gange om dagen og svinger mellem svimlende eufori og stormfulde anfald, er løbet forbi, og vi går ind i den blide, grønne juni. Nu er alt sprunget ud – både eg og ask, syrenerne er så småt ved at falme, de første valmuer dukker op, og de hvide kniplinger lyser i grøftekanten. Sommer.
Fortsæt med at læse “Farvel og på gensyn, du liflige maj”Haven i år – et projekt af de større
Du ved, hvordan et bed kommer til at se ud, hvis man forsømmer det lidt et par uger på den her årstid. Bare mens man er på ferie? Hvis man så har forsømt hele haven i et års tid? Det er et mareridt.
Fortsæt med at læse “Haven i år – et projekt af de større”
Dalsgaard i Skivholme 