December er også småkagetid – i større eller mindre mængder

Når den første julepynt er sat frem, når adventskransen, kalenderlyset og dørkransen er på plads, og lysene er sat op udenfor, er det tid til at få bagt lidt småkager. Julesmåkager.

Fortsæt med at læse “December er også småkagetid – i større eller mindre mængder”

Cookies med citronskal og hvid chokolade

Endnu en variation af verdens hurtigste småkager. Denne gang i cookie størrelse og med forårsfornemmelser – med smag fra citronskal og hvid chokolade.

Fra du starter, til du tager pladen ud af ovnen går der max en halv time. Fortsæt med at læse “Cookies med citronskal og hvid chokolade”

Cookies med citron og ingefær

Man kan købe så mange forskellige cookies med ingefær. De er gode. Og de er dyre.

I England har de mindst 12 forskellige slags – jeg ved det, for jeg har engang fået en kæmpekasse med forskellige ingefærsmåkager i fødselsdagsgave. Det var en god gave. Dem med citron og ingefær var jeg helt vild med, og det, jeg egentlig vil frem til, er, at man kan bage de gode ingefærcookies selv – til en brøkdel af prisen for de købte. De er endda hurtige at lave – fra ide til færdige cookies på en halv time.

billede1

Fortsæt med at læse “Cookies med citron og ingefær”

Påskesmåkager med citronskal og et strejf af rosmarin

Rosmarin er ikke det mest almindelige småkagekrydderi, men hvem siger også, at en småkage skal være almindelig? Småkagerne her er italiensk inspirerede, og de er både søde, friske, krydrede og sprøde.

Billede3

Fortsæt med at læse “Påskesmåkager med citronskal og et strejf af rosmarin”

En fed madonna?

Der er ingen grænser for alle de fristelser, man bliver udsat for i december. Og når man hele tiden ‘ude i samfundet’ får at vide, at man skal tage ja-hatten på, kan man da ikke være bekendt at sige nej tak til hverken kager, konfekt, gløgg eller chokolade, vel? Det kræver overjordisk ro, balance og indsigt at stå imod.

Billede7

Fortsæt med at læse “En fed madonna?”

De der småkager, du ved, dem med lakridspulver og tranebær?

De er gode, de småkager. Dem med tranebærrene og et drys lakridspulver i dejen.

Billede7

Sprøde, krydrede og med lidt at tygge på, når man bider i tranebærrene. Ret uimodståelige er de. Selv hardcore lakridsmodstandere må give sig, for de smager altså slet ikke spor af Piratos. Fortsæt med at læse “De der småkager, du ved, dem med lakridspulver og tranebær?”

Nøddedrømme

Nøddedrømme er noget, egern har, når de om natten ligger og drømmer i deres reder med den buskede hale varmt over snuden. Det er jeg sikker på. Nøddemareridt må til gengæld være, når de drømmer, de har gemt nødder nok til hele vinteren og så ikke kan finde dem.

Fortsæt med at læse “Nøddedrømme”