Påsketulipaner

Skærtorsdag, morgenkølighed, men for første gang i lang tid uden frost. Normalt er mine påskeindlæg fyldt med påskeliljer. Men i dag er det tulipanernes tur. For nu er de gule Claus Dalby tulipaner sprunget fuldt ud. Det er tidligt, men de står altså også godt i deres lille, runde højbed ved pavillonen.

I fuld sol og i læ for den kolde østenvind – Påskeøsten, kalder man den kolde forårsvind, der kommer susende fra Sibirien i foråret. Fortsæt med at læse “Påsketulipaner”

Hurtig påskepynt med ahorn og æg

På trods af nattefrosten springer de store ahorn omkring huset snart ud. Knopperne udvikler sig dag for dag i sollyset, og trætoppene er helt uldne af de tusinder af knopper.

I hegnet langs græsmarken står der enkelte yngre ahorn, hvor grenene når ned, så jeg kan nå dem. Fortsæt med at læse “Hurtig påskepynt med ahorn og æg”

Vor Frue i Paris

I går gik vi i seng med nyheden om, at Notre Dame brændte – at den storslåede, gamle kirke nok ville brænde helt ned, og stå med sodsværtede murrester, som vi har set det på billeder af kirker efter anden verdenskrig.

I morges vågnede vi til den gode nyhed, at de to tårne kan reddes, og at den store, smukke glasmosaik ikke var sprængt i varmen. Fortsæt med at læse “Vor Frue i Paris”

Påske for 75 år siden – Eva Bach fortæller

I dag begynder Påsken. Det er Palmesøndag, den første dag i påskeugen. I den anledning har jeg inviteret Eva Bach, som jeg har kendt i snart mange år, til at fortælle lidt om sin barndoms påske. Meget er anderledes nu – mere anderledes end de fleste kan huske – og det er spændende at høre om. Så lad mig straks give ordet til Eva:

Når jeg husker tilbage til min barndom for 75 år siden, er der sket store forandringer i måden at holde påske på. For et par år siden Fortsæt med at læse “Påske for 75 år siden – Eva Bach fortæller”

Tilbehør til påskelammet

Når man skal finde på tilbehør til påskens lammekølle, er der rigtig mange muligheder.

Skal det være klassisk dansk – med nye – udenlandske – kartofler og forårsgrøntsager? Eller fransk med tomatsalat og kartofler i fad? Eller skal man kigge til Grækenland efter Middelhavets grøntsager, mynte og feta? Fortsæt med at læse “Tilbehør til påskelammet”

Gode opskrifter med lam til påskemiddagen

Påsken er på vej. I morgen eftermiddag starter min påskeferie, og jeg er i fuld gang med at gennemtænke opskrifter til de mange, dejlig forårsfridage.

Medmindre man hører til dem, der under ingen omstændigheder spiser lam, hører der bare lam til påskemiddagen. Her er en række gode opskrifter med lam, der måske kan inspirere lidt? Fortsæt med at læse “Gode opskrifter med lam til påskemiddagen”

Jeg ved en lærkespore

I foråret dukker den lille, fine lærkespore frem hist og her og allevegne i haven. Blondeblade og truthornsblomster. Jeg har aldrig hverken plantet eller sået dem.

De første kom vist med nogle klumper af påskeliljer for mange år siden. Først var der én – og så var der mange.

Fortsæt med at læse “Jeg ved en lærkespore”

Lav kulsukker som hemmeligt våben mod skvalderkål

Det er efterhånden nogle år siden, jeg først læste om den lave kulsukker, Symphytum grandiflorum (hvis du vil søge mere om den på nettet), der skulle kunne udkonkurrere skvalderkål. Det var i Camilla Plums bog om blomster.

Jeg kiggede efter den, men fandt den ikke til salg. En dag faldt jeg over en annonce på mellemhaver.dk, og jeg var der som en mis. Fortsæt med at læse “Lav kulsukker som hemmeligt våben mod skvalderkål”