Stort og småt fra hverdagen på landet
Det sker tit. Jeg går lige så stille rundt i haven og opdager, at blomster ikke har helt den farve, jeg forventede. Og at blomsten ved siden af faktisk har samme farve.
Og jeg tænker, om det mon er overgartneren i det høje, der har været ude med farveladen? Andre forklaringer er der næppe? Fortsæt med at læse “Naturlig farvekoordinering”
Skovhaven er lagt an til, at de fleste blomster kommer i foråret, mens der stadig slipper lidt lys ind mellem grenene på træerne. I juni er der nu også meget i gang, selvom løvtaget har lukket sig over det meste af skovhaven.
Vores rododendron blomstrer sent, fordi de står i skygge – og i år kom der blomst i den store bronzeblad. Det har jeg ikke set før. Fortsæt med at læse “Blomster i skovhaven – også i den store bronzeblad”
Hvis du gerne vil have lidt mere grønt i din mad, mere smag i din mad og lære nye retter og nye vinkler på de gamle at kende, så har jeg lige bogen til dig. ‘Grøn mad til hele familien’ af Lisbeth Østergaard og Louisa Lorang.
Bogen udkom i går, og jeg har været så heldig at have haft den et par dage, så jeg har kunnet prøvekøre nogle af opskrifterne. Fortsæt med at læse “Grøn mad til hele familien – en boganmeldelse”
Rigtige helgener har tit en grotte et eller andet sted. Helliggrotter hedder de. Det er især i de katolske lande, men der har de jo også en del helgener. Derfor er der nogle af dem, der nok må nøjes med grotter, mens andre har hele kirker til deres rådighed. Ulighed findes selv blandt helgener.
Juni er blomster og vækst. I juni går det hele så hurtigt. Det er da også derfor, næsten halvdelen af juni er gået, før jeg fik skrevet om junis målepinde. For den væsentligste er, at alt vokser, som om det blev betalt for det. Også ukrudtet.
Og det blomstrer overalt. Jeg ved, det er juni, når vores blå storkenæb blomstrer. Fortsæt med at læse “Målepinde i juni”
Stegte løg i farsen og en glasering med honning, sennep og rosmarin er det, der giver farsbrødet sit franske tilhørsforhold.
Når jeg prøver at tænke på noget typisk fransk, er det noget engelsk, der dukker frem: de engelske piloter fra ‘Allo ‘Allo – dem, der cykler i den forkerte side af vejen med en lang ranke af løg om halsen. Fortsæt med at læse “Fransk farsbrød med løg, rosmarin og honning”
Held i uheld. I efteråret købte jeg nogle alliumløg – prydløg. De skulle slet ikke have set sådan her ud:
Den lyserøde azalea, jeg havde med hjem fra besøget i Rhododendron Haven sidste år, overlevede sommerens tørke i en potte og blev plantet ud i efteråret.
Den blomstrer nu. Med meget smukke blomster. De er bare ikke samme farve som sidste år, Fortsæt med at læse “Farveskift i azalea”
Lige nu skulle pinsesolen danse. Der skulle være ‘himmelsus i tredje time’, og det skulle ‘dufte lysegrønt af græs’. Hmmm – det regner.
Men det vil jeg nu ikke lade mig gå på af. Det er dejligt, det er pinse. B&B’en er fyldt med glade mennesker, der var til årets koncert i går. Fortsæt med at læse “Pinsesøndag”
Forleden, da jeg lavede de dekorative tortillatærter, skrev jeg, at jeg overvejede at bruge tortillaskålene til farsbrød. Jeg mumlede også noget om ‘i lag’. Det er nu afprøvet med stor succes, da vi havde gæster i onsdags.
Et lag krydret fars, et lag osteblanding med bacon og jalapenos – og så endnu et lag fars på toppen, som glaseres med hjemmelavet barbecuesauce før bagning.
