Vi har en terrorist i huset. Vi ser ham kun sjældent på den her årstid. Når han er sulten, eller trænger til at blive nusset lidt, til at udøve sine terroristiske tilbøjeligheder – eller hvis det regner.
Han er ude. Ude i Catworld, hvor der er fyldt med lækre mus, spændende raslen i græsset og gode, tørre sovesteder. Det er en spændende årstid at være kat. Fortsæt med at læse “En terrorist i huset”
Kvart over fem hørtes den første rumlen i det fjerne. Der var stadig en halv time, til vækkeuret skulle ringe, men det der lidt sære og rødlige lys derude viste, at uvejret var på vej, og det var ikke lige sådan at sove fra. Kvart i seks havde himlen antaget en noget truende kulør.
Newyorkerbyheart, Birthe Lynggaard, er død i dag efter lang tids ond og ubærlig sygdom. 42 år gammel. Der er ingen rimelighed i det. Men hvad ved naturen om rimelighed?
Det er kun tre dage siden, Birthe sidst ‘syntes godt om’ et indlæg her. Nu vil hun aldrig mere ‘synes godt om’ noget. Jeg håber, hun fik en rolig udgang fra denne verden. Og jeg må indrømme, at jeg tuder, selvom vi længe har vidst, at Birthe var så syg, at der ikke var noget at gøre. Onde, onde kræft.
Hvis du kendte Newyorkerbyheart som Birthe, eller kun som en blog med gode opskrifter, historier fra hverdagen og her til sidst Kræftdagbogen, så læs det digt, Birthe valgte at lade Jan, hendes kæreste og mand, publicere som en sidste hilsen. Det er smukt.
Jeg vil savne dig Birthe.
En sidste kærlig hilsen fra mig.
Inde i blomsterhaven – i haven mellem bygningerne – står der en syrenbusk.
Den er efterhånden blevet lidt for stor til at stå der, men vi nænner ikke at skille os af med den. Den var det første, vi plantede, da vi begyndte at lave have her for 10 år siden. Fortsæt med at læse “Syrenen”
Gnocchidag igen. Gnocchidage har erstattet vores pastadage for tiden. Hurtigt, nemt og lækkert. Denne gang med østershatte, citronskal, krydderurter og fløde.
Fortsæt med at læse “Gnocchi igen – med østershatte, rosmarin og citron”
Himlen skifter mellem sort og blå. Det ene øjeblik regner det med store, tunge dråber. Det næste øjeblik skinner solen, og himlen er uskyldigt blå.
Det gælder om at nå, hvad man kan mellem bygerne.
En tur over til skoven, hvor bøgenes nye blade begynder at danne et lysegrønt tag.
Det her er en drøm af en frugttærte – smuk, blank, struttende af bær og farver. Den smager skamløst godt. Den er af samme type som de jordbærtærter, man kan købe hos gode bagere – bare lige en tak bedre, hvis jeg selv skal sige det.
Smagen er frisk af bærrene, blød og let fra cremen, sprød i bunden og blank af et lag æblegele på toppen.
Fortsæt med at læse “Frisk frugttærte med bær og luftig vanillecreme”
Det er forår, og vi længes efter sommermad. Enkel mad, der er let at lave, som ikke ligger tungt, men som alligevel mætter. Italiensk mad – middelhavsmad. Er man blevet lidt træt af pasta, er gnocchi en velkommen variation. For eksempel gnocchi med tomat, basilikum, parmesan og mozzarella. En let og forårsfrisk ret, der smager dejligt med en grøn salat til.
Fortsæt med at læse “Ostegratinerede gnocchi med cherrytomater”
I nat har vi fået to små, nye kalve. Eller små og små – de var flotte og store – et par og tyve kilo. Nummer 8 og nummer 12 er nedkommet med henholdsvis nummer 62 og 63. Rutinerede damer, der kan det der med at kælve.
Kalvetiden er over os, og damerne vælger som sædvanlig at kælve i de fjerneste hjørner af engen eller græsmarken. Fortsæt med at læse “Familieforøgelse”
Lørdagen er den eneste ikke hellige dag i Påsken. Butikkerne har åbent, men det er nok klogt at holde sig mest muligt fra dem, ligesom det var i onsdags, hvis man ikke er vild med trængsel. Der er mange, der skal til påskefrokost i dag og endnu flere, der skal til lammekølle – eller som skal lave lammekølle.
Her, i sidste øjeblik, kommer 2 praktiske fif til lammekøllen – så kan det ikke gå galt. Fortsæt med at læse “Påskelørdag – Store Lammekølledag”
