I gamle dage, da jorden var flad ifølge officiel politik, var det forbudt ved lov at sejle ud over kanten. Dette forbud blev støttet af videnskaben, forskere og eksperter, der naturligvis havde en god forklaring på, hvorfor den lov var nødvendig. For selvfølgelig måtte ingen da sejle ud over kanten og sætte liv og ejendom til.
Nu ved vi bedre. Om det. Men der er stadig mange ting, vi ikke ved nok – eller endda spor – om. Fortsæt med at læse “Er jorden stadig flad?”
(Indlægget indeholder produktanmeldelse og dermed reklame)
Overskriften lå lige til højrebenet, som man siger. Clickbait. De der historier om tykke, der ændrer fedt til muller er altid populære. Men hvis du valgte at læse det her på grund af overskriften, må jeg skuffe dig. For det handler om brød. Rigtigt brød. Og om brødforme.
Jeg har længe handlet hos Bagebixen.dk. Jeg har købt bageforme, bageplader med huller i – og ikke mindst bageenzymer og tørret hvedesurdej. Fortsæt med at læse “Et ordentligt brød kommer i form”
Månedens ‘målepinde’. Målepindene er de ting, der gentager sig hvert år på cirka samme tid, og som viser os – hvis vi skulle være i tvivl – hvor i året vi er.
Fortsæt med at læse “Målepinde i februar”Jægerkylling er måske lidt af et sært ord. Kyllinger er ikke jægere, og jægere er ikke kyllinger… men krydringen af kyllingen er inspireret af Jægerschnitzelen, og derfor var navnet nærliggende.
Det startede med, at jeg fik øje på en pakke kyllingeoverlår til en tyver og så nogle smukke, brune champignon Fortsæt med at læse “Jægerkylling”
Jeg hygger mig stadig med at lave håndarbejde/husflid i de endnu så mørke vinteraftener. Fra det fineste som sjalet til det groveste som kurven her.
Den er hæklet i stofgarn fundet i Netto til ingen penge.
Fortsæt med at læse “En kurv – og tanker om dagliglivets små gøremål”
Det blev snevejr. Og det tøede. I dag, hvor vi skulle være godt på vej til at sne inde i et par dage (man skal ikke gå ned på optimisme…), regner det, og tågen hænger helt ned til jorden.
Da jeg var oppe for at ringe solen ned i går, kom jeg lidt i god tid. Fortsæt med at læse “Melankolsk landskab”
I julegave fik jeg en bageplade med huller. Sådan en, der laver de der fine noprede bunde på brødet – og giver sprødere bunde, fordi luften kommer hele vejen rundt. I dag har jeg forsøgt mig med at lave rundstykker som bagerens. Runde, sprøde, med luftig krumme og birkes på toppen.
Det er dejligt med grønne planter i stuen. De giver liv, farve og ny ilt. Det er også dejligt med arvestykker.
Og når arvestykket er en smuk, gammel blomsterkumme, kan det vel ikke blive meget bedre? Fortsæt med at læse “Mormors blomsterkumme”
Melanzane alla Parmigiana er en traditionel italiensk ret med aubergine og tomatsovs bagt i lag med masser af ost imellem lagene. Når auberginen samtidig er stegt i generøse mængder olie, er det ikke ligefrem slankemad. Men det kan gøres lettere – meget lettere, helt uden at miste smag. Fortsæt med at læse “Melanzane alla Parmigiana – i en lettere udgave”
Der er nogle begivenheder, der gentager sig hvert år på cirka samme tid. Målepinde for årets gang.
I januar er en af målepindene at købe de første tulipaner.
En anden er at lave appelsinmarmelade. Fortsæt med at læse “Målepinde i januar”
