Du skal lige have en lørdagsopskrift. Den er ikke januar-slankende. Slet ikke. Men den er noget så god. Den møreste kylling indpakket i en sprød nøddepanering med en lidt speciel sovs, der blandt andet indeholder en dåse mandariner og en halv deciliter appelsinlikør. Sovsen er ikke dessertsød, men den får en dejlig afrundet smag med friskhed fra de små mandariner.
Fortsæt med at læse “Sprød nøddekylling med appelsinlikør og mandariner”
Videre med de sidste seks måneder af 2019. Andet halvår var næsten endnu mere forpustende end første. Vi startede juli med at tage tre uger til USA. Til det vilde vesten. Yellowstone, Buffalo Bill, rodeo, bisonokser, fjerde juli og i det hele taget den smukkeste og mest varierede natur.
Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 2”
Mens jeg stadig har juleferie, vil jeg bruge lidt tid på at se tilbage på de bedste opskrifter og de bedste / mest betydningsfulde billeder fra året, der gik. Helt ligesom jeg plejer.
I januar var det mest betydningsfulde billede billet af Rosie den dag, hun flyttede ind hos os. Hun er lidt af et hundemirakel.
Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 1”
Så er 2019 brugt op. Helt og aldeles. Til midnat er der slet ikke mere af det. Men så får vi heldigvis et helt nyt år at bruge løs af.
Et år med blomster, hunde, god mad og gode mennesker. Et år, hvor bloggen fylder hele otte år. Det er et år, jeg glæder mig til at tage hul på. Fortsæt med at læse “Godt Nytår og velkommen til 2020”
Lidt nips til velkomstglasset er altid godt. Man kan købe snacks – de gode er dyre – men man kan også meget let lave nogle selv, og de vækker som regel større lykke end en skål chips.
Her er fem forslag til, hvad du ret nemt selv kan trylle frem. På billedet ovenfor er det Lakseruller med peberrrod. Fortsæt med at læse “Snacks til velkomstdrinken”
Går du også og spekulerer på, hvilken forret du skal lave til nytår? Det gør jeg. Og der er flere muligheder. Det ligger fast, at det skal være koldt, frisk og også lidt luksus. Og pænt må det også gerne være. For mig betyder det nok noget med rejer. De store, saftige rejer fra frost.
Fortsæt med at læse “Forretter med rejer til nytårsaften”Så blev det juleaftensdag, og nu er julen her rigtigt. Og som altid vil jeg gerne ønske jer alle sammen en rigtig glædelig jul her fra Skivholme. En glædelig jul med lange, dejlige juledage, med træ, hygge, kirke og Disney og alt det, der hører julen til.
Her er and og flæskesteg på vej i ovnen, og snart vil duften sprede sig i hele huset. Fortsæt med at læse “Til alle jer fra alle os: Rigtig glædelig jul!”
Jeps – nu vender det. Så er det slut med at sukke over, at mørket bliver dybere og dybere, og at natten bliver længere og længere uden, at man af den grund får lov at sove længere.
Det er solhverv i dag. Og fjerde søndag i advent. To mærkedage på samme søndag.
Vor sol er bleven kold,
vi er i vintervold
og dunkle dage.
Men nu er nedgang endt
og håbet tændt,
ja, håbet tændt,
for nu er solen vendt.
nu kommer lyset og den lange dag tilbage.
Fortsæt med at læse “Det var så det – nu vender det”
Maggie er nu blevet 9 måneder gammel.
Her er hun i ro i et øjeblik. En hund i hendes alder har krudt i måsen. Men hvor hun dog bliver stor. De små, runde hvalpeører har fået voksenkrøller, hun har fået faner på ben og hale – og stooore poter. Fortsæt med at læse “Maggie er nu 9 måneder”
Citron og kanel giver smag til de citronglaserede søde kartofler i julehumør.
Helt julemad skal det ikke være, før det virkelig er jul. Men det er det snart, og et strejf af julesmag og juleduft passer til årstiden. I opskriften på søde kartofler i julehumør kommer julestemningen fra et lille drys kanel, et drys sukker og masser af citronsaft. Fortsæt med at læse “Søde kartofler i julehumør”
Dalsgaard i Skivholme 