Snacks til velkomstdrinken

Lidt nips til velkomstglasset er altid godt. Man kan købe snacks – de gode er dyre – men man kan også meget let lave nogle selv, og de vækker som regel større lykke end en skål chips.

Her er fem forslag til, hvad du ret nemt selv kan trylle frem. På billedet ovenfor er det Lakseruller med peberrrod.

Den slags ruller kan laves med mange forskellige slags fyld. Bare lav dem i så god tid, at de får lov at trække lidt på køl. Ellers er de svære at skære.

Du kan også hurtigt trylle en plade butterdej om til lækre snacks. For eksempel små butterdejssløjfer med to slags ost

eller små fetasnegle med oregano.

Hjemmebagte grissini med to slags sesam kan du lave af pizzadej.

Eller hvad med små stykker ristet brød og oliventapenade? Eller pesto af en slags? Der er mange muligheder.

Du kan også købe de små blinis, man kan få færdige, og give hver af dem for eksempel en lille klat rejesalat.

Kun ét godt råd – vælger du noget, der kan spildes på det fine nytårstøj, er det nok en god ide at lægge en stak servietter på bordet, så gæsterne har noget at holde under.

Rigtig god søndag mellem jul og nytår.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.