Første dag i 2020

Første januar er altid en lidt mat dag på trods af den sprudlende nytårskoncert med den sidste sjat champagne til. Jeg elsker at se på de mange blomster i koncertsalen – det er næsten lige så vigtigt som musikken. Men første januar er mat.

For sent i seng (alt efter midnat er lidt for sent for mig…) og for sent op (alt efter halv otte er lidt for sent for mig…). Første januar vender bare ikke rigtigt. Godt, man ikke også har skullet døje med tømmermænd… Fortsæt med at læse “Første dag i 2020”

Godt Nytår og velkommen til 2020

Så er 2019 brugt op. Helt og aldeles. Til midnat er der slet ikke mere af det. Men så får vi heldigvis et helt nyt år at bruge løs af.

Et år med blomster, hunde, god mad og gode mennesker. Et år, hvor bloggen fylder hele otte år. Det er et år, jeg glæder mig til at tage hul på. Fortsæt med at læse “Godt Nytår og velkommen til 2020”

Forretter med rejer til nytårsaften

Går du også og spekulerer på, hvilken forret du skal lave til nytår? Det gør jeg. Og der er flere muligheder. Det ligger fast, at det skal være koldt, frisk og også lidt luksus. Og pænt må det også gerne være. For mig betyder det nok noget med rejer. De store, saftige rejer fra frost.

Rejer er luksus, og rejer er så dekorative.

Måske skal jeg finde opskriften på rejetærten fra foråret frem igen? Fortsæt med at læse “Forretter med rejer til nytårsaften”

Nytårsmenu med rejer, hummer og laks

Nytårsmenuen skal være frisk, lækker, passe til rigeligt champagne og være helt, helt anderledes end julemaden.

Vi skal være hjemme nytårsaften i år. Normalt holder vi nytår sammen med naboerne, men Fie har aldrig oplevet en nytårsaften før, og vi ved ikke, hvordan hun reagerer på fyrværkeri. Derfor er vi hjemme, og vi har planlagt en overdådig nytårsmenu, Fortsæt med at læse “Nytårsmenu med rejer, hummer og laks”

Rejemousse i spinatruller – en rigtig fin forret

Vi holder nytår sammen med naboerne, og i år skulle jeg have forretten med. Til den kombinerede jeg to af mine yndlingsopskrifter. Den med spinatrouladen og den med rejemoussen.

Det så rigtig festligt ud, og med de ingredienser kunne det ikke smage andet end rigtig godt, tænkt jeg. Og det kom til at passe. Fortsæt med at læse “Rejemousse i spinatruller – en rigtig fin forret”

Årets første – og mest stille dag

Første januar er den mest stille dag, der findes. Først langt oppe ad dagen kører den første bil forbi. Alle sover længe. Selv englene.

Billede2

Kvart over 12. Nytårskoncert fra Wien. Et festfyrværkeri af musik, blomster og glitrende krystaller i lysekronerne. Storslåede landskaber. Dansemus i fint tøj i smukke omgivelser. Langsomt folder sjælen sig ud af nytårsstilheden. Der er nogen, der går tur op ad vejen.

Så må vi også ud i den friske luft – op til vores eget Østrig med hunden. Tågen hænger over landskabet.

Billede5

Og vanddråber glitrer som krystallerne i Wiens lysekroner.

Billede2

Hjem igen.

Billede1

Sen frokost/aftensmad i ét. Laksesalat og et glas hvidvin – og resterne af champagnen fra dronningens tale (der i øvrigt var helt vildt god – talen altså). Når man ikke har tømmermænd, trænger man jo ikke til junkfood i dag, vel?

Billede3

Så har vi vist gjort vores for i dag. For selv uden tømmermænd er man lidt brugt, lidt stille ligesom dagen. Det er mørkt nu, og i morgen kommer 2. januar. Den første rigtige dag i det nye år. I morgen kan vi være energiske. I dag gælder ikke. I dag må vi dalre lidt rundt og hygge os stille og roligt.

Endnu en gang godt nytår – håber, I kom godt ind i det.