I går kom vores søde nabo ligesom sidste år (og året før, og året før, og…) over til os med en stor baljefuld blommer.
Jeg gik straks i gang med at udstene dem, og jeg har da også de brune fingre i dag, som man nu engang får af at ordne blommer. Det skal slides af… Men pyt, for de blommer er noget så lækre, der er 7 kilo i fryseren, og der venter mange gode retter – og opskrfter – med blommer forude.
Fortsæt med at læse “Blommetid”Den cremede sauce med peanutbutter og krydderier, man får til indonesiske Satay spyd er her brugt i en nudelret – og det var ikke nogen dårlig ide.
Fortsæt med at læse “Nudler med oksekødsstrimler og satay sauce”Dagen efter sommerferien mødte jeg ind på mit nye kontor til flyttekasser fra gulv til loft. Jeg havde set kontoret en enkelt gang, og jeg var mildest talt ikke begejstret – især ikke over udsigten.
Men der var jo ingen vej udenom, så jeg pakkede kasser ud og gik i gang med at få det nye kontor indrettet.
Fortsæt med at læse “Kontorindretning med morale”I fredags lavede vi tapas – eller nippemad, som vi plejer at kalde det – som vi gør de fleste fredage. Men lige netop i fredags gjorde jeg lidt ekstra ud af især pynten – inspireret af Lina, Lina Damgaard Mad & Vin her i Skivholme.
Her er de små tips, du kan lade dig inspirere af.
Fortsæt med at læse “Inspireret af Lina”
Smukke Fugl! Du som så tarvelig
tager føden din af tidsler;
Vakker er din Sang, thi blidelig
som en kilde den henrisler.
Sådan skrev St. St. Blicher i Trækfuglene om stillitsen, hvis føde i sensommeren i høj grad består af tidselfrø.
Fortsæt med at læse “Tidselfrø”“Monstera er en slægt på omkring 50 arter af blomstrende planter i arumfamilien Araceae, hjemmehørende i de tropiske egne af Nord- og Sydamerika. Slægten er navngivet fra det latinske ord for “monstrøs” og henviser til de usædvanlige blade med naturlige huller.” Wikipedia
Efter en ikke særligt imponerende august sætter vi nu vores lid til september. September med den klare luft, den blå himmel og stadig fuldt knald på roser, sensommerstauder og hortensia.
Ude ved vejen mellem pladsen ved maskinhuset og indkørslen står der en gruppe gyldenris.
De er høje og flotte, og de blomstrer så dejligt her i sensommeren.
Fortsæt med at læse “Gyldenris – endnu en af de invasive”Da jeg besøgte Claus Dalbys have i lørdags, nød jeg, hvor frisk og lækkert det hele så ud.
Til sammenligning syntes jeg, der var så meget i vores egen have, der sang på sidste vers – eller som var skadet af regn og blæst.
Fortsæt med at læse “Frem med saksen”Efter flere dage med det skønneste sensommervejr, vågnede vi op til blæst og regn og mørk himmel i dag. Det er en glimrende lejlighed til at dele den her opskrift på et krydret, varmende farsbrød med en supernem og rigtig god, krydret sovs til.
Det ret enkle farsbrød er rørt med revne gulerødder, parmesan og persille, der giver en rigtig god smag til kødet. Hverdagsmad af den gode slags, hvor rester er mums i madpakken dagen efter.
Fortsæt med at læse “Farsbrød med bacon, gulerødder og en nem, lækker sauce”
Dalsgaard i Skivholme 