I dag den 8. marts, en kold og smuk dag, får du lidt af mine Onsdagstanker om kvindernes internationale kampdag.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker den 8. marts i 2023”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Rødfisk med grønt og ristet chorizo
Rødfisk er en lækker, fast fisk, og den er nem at håndtere, når den flinke fiskehandler først har filetteret den. I dag får du opskriften på en rigtig weekendret med rødfiskefilet.
Fortsæt med at læse “Rødfisk med grønt og ristet chorizo”Forår i drivhuset
Der er så småt kommet lidt forår i drivhuset. Derinde er der lunt, og det blæser ikke. Det kan de små forårsblomster rigtig godt lide lige nu.
Fortsæt med at læse “Forår i drivhuset”Chilihummus
For tiden er jeg helt pjattet med chilihummus. Jeg har købt rigtig mange bægre af den stærke, krydrede hummus, når der har været tapas tilbud i Føtex og Bilka. I weekenden tænkte jeg, at det måtte da være til at lave selv – billigere og mindst lige så godt.
Fortsæt med at læse “Chilihummus”De første fem dage efter weekenden…
Vinden er i nordøst, og den blæser hårdt med byger af små, spidse snekorn. Planen var havearbejde, men planer kan da heldigvis revideres.
Fortsæt med at læse “De første fem dage efter weekenden…”Cremet tortellinisuppe
Vintertid er suppetid, og her er opskriften på en rigtig weekendsuppe. Italiensk inspireret, cremet og med masser af fyld. Suppen kan nemt fungere som hovedret.
Fortsæt med at læse “Cremet tortellinisuppe”Onsdagstanker: Om at blive smidt ud
I flere år har jeg været medlem af en gruppe på Facebook. Retro Bageopskrifter hedder den.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker: Om at blive smidt ud”Fru Vagners fyrige fetadip med hvidløg
I dag får du opskriften på en fyrig fetadip med hvidløg – masser af hvidløg. Opskriften har jeg fået af en læser, Jytte Vagner, og den er virkelig stærkt vanedannende.
Fortsæt med at læse “Fru Vagners fyrige fetadip med hvidløg”Ingen stormskader
Nu er stormen Otto bare et minde. Den er blæst forbi, og selvom det blev en eftermiddag og aften med buldren og brølen, hvor de store cypresser næsten lå vandret, og hvor det regnede ned med grene, skete der ikke noget alvorligt heromkring.
Fortsæt med at læse “Ingen stormskader”De små vasers tid
Det er de små vasers tid. Buketter fra haven er bittesmå lige nu, men ikke mindre fortryllende. For er det ikke dejligt at hente de første små blomster ind udefra?
Fortsæt med at læse “De små vasers tid”
