Nu er de her. Ganske vist kun ganske få endnu, men de er der. Anemonerne. Nu, her på grænsen til april, går det altså løs med det forår.
Fortsæt med at læse “De første anemoner”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Krydrede minifarsbrød i muffinform
Farsbrød er altid godt. Krydret farsbrød er endnu bedre. Farsen, der er inspireret af det traditionelle amerikanske meatloaf og krydret med løg og hvidløg, Worcestershire sauce, timian og et lille drys allehånde, er bagt i muffinformen.
Fortsæt med at læse “Krydrede minifarsbrød i muffinform”Påskekrans til døren 2023
Oppe i hegnet gror der gråpil. Pilen har gæslinger lige nu, og jeg har klippet nogle grene til at lave en påskekrans til hoveddøren.
Fortsæt med at læse “Påskekrans til døren 2023”Hvad skal der så bages til påskeferien i år?
Alle højtider lægger op til, at man gør lidt ekstra ud af maden. Selv englene læser kogebøger, som du kan se ovenfor. Vi nærmer os nemlig påske, og i nat går vi over til sommertid. Det sidste er jeg ikke så vild med, men påskeferien ser jeg rigtig meget frem til. Der skal hygges. Vi skal i haven. Og der skal bages.
Fortsæt med at læse “Hvad skal der så bages til påskeferien i år?”Ind i kampen igen
Der er nu gået en uge, siden vi mistede Rosie. Det har været en lidt hård uge, hvor ingenting rigtig har været normalt. Sådan nærmest lidt ingenmandsland.
Fortsæt med at læse “Ind i kampen igen”Så små de er
De er så små, de forårsblomster. Krokus, scilla, vintergækker og dorothealiljer. De er tilpasset vejret på den her årstid og klarer sne, regn, hagl, blæst og styrtregn, barfrost og isnende vind. De er martsblomster. Skabt til at være det, de er.
Fortsæt med at læse “Så små de er”Forårsjævndøgn og forårspynt
Tusind tak for alle de søde kommentarer – både her, på Facebook og på Instragram. De fleste af os har været der, og vi ved, hvor ondt det gør.
Fortsæt med at læse “Forårsjævndøgn og forårspynt”Nu er Rosie ikke mere
Vi har længe vidst, vi havde Rosie på lånt tid. Med nyrer, der stort set ikke virker, lever man ikke længe. Men efter hun var så syg i januar og kom sig så meget, hun fandt appetitten og livslysten igen, kom vi ind i en ny gænge. En ny ‘normal’.
Fortsæt med at læse “Nu er Rosie ikke mere”Nyt liv
Hele vinteren har hibiscusblomsterne kæmpet for at holde sig i live. De kan virkelig ikke lide mørke.
Fortsæt med at læse “Nyt liv”Pot Pie
For næsten 10 år siden skrev jeg opskriften på Pot Pie med kylling. Pot Pie har jeg lavet rigtig mange gange siden, for det er sådan en god måde at bruge rester. Kød og grøntsager i en lækker sovs bagt under et sprødt låg.
Fortsæt med at læse “Pot Pie”
