I dag er det, ifølge kalenderen, den sidste sommerdag i år.
Det regner. Det plisker og plasker på havemøblerne, fliserne og blomsterne – og i fuglebadene. Fortsæt med at læse “Den sidste officielle sommerdag – og nu bliver vejret nok godt”
Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Squashfad med tomater og sprød oste/urtetop
Endnu en opskrift med squash.
En ovnret med squash og tomater, cremefraiche og hvidløg, toppet med en sprød blanding af revet parmesan, rasp og krydderurter. Fortsæt med at læse “Squashfad med tomater og sprød oste/urtetop”
En gave fra mellem fliserne
Ikke et ord om snegle i dag, kun lidt om, hvor heldig man kan være.
Sidste år stod der en lille opstilling på trappen ved baggangen. En Betulia, en potte med bladselleri (på grund af den fine, lysegrønne farve – at jeg så kom til at tænke på suppe, hver gang jeg gik ud eller ind, er en anden sag…), og en sammenplantning med sølvlyng og en lille fyr, jeg ikke kender navnet på.
Det var den kønneste, lille plante Fortsæt med at læse “En gave fra mellem fliserne”
Nematoder mod dræbersnegle
Det er nu, sneglene lægger æg i stor stil og sikrer næste års plage. Derfor snakkede jeg i sidste uge med Morten fra Zinkbakken.dk om at prøve nematoder, inden det er for sent.
Vi har forfærdeligt mange snegle, fordi vi bor omgivet af græsmarker, så der skal sættes ind på alle fronter.
Du kan vande dem ud, men du kan også bruge kannibalmetoden, Fortsæt med at læse “Nematoder mod dræbersnegle”
Bønner uden bidmærker
(Sponsoreret) Hvis jeg kendte en sang, der handlede om glæden ved højbede med sneglekant, ville jeg synge den hele dagen i dag. Jeg har plukket bønner.
Saftige madmuffins med squash, ost og timian
Madmuffins er lige så lækre som kagemuffins, og de her muffins med squash, ost og timian er ekstra lækre.
Fortsæt med at læse “Saftige madmuffins med squash, ost og timian”Kulør i drivhuset
Det myldrer frem med fine, farverige grøntsager i drivhuset. Der er mørkerøde tomater – dem, der er næsten sorte, der er de små, klartrøde blommetomater, og der er de kønne gule tomater.
En forunderlig georgine
Lyse på oversiden af blomsterbladene, mørke på undersiden.
Sådan ser en af de georginer ud, som jeg har fået i år. Den er meget speciel og ret vidunderlig. Især sammen med de mørke georginer, som vi har så mange af. Undersiden af bladene matcher dem perfekt. Fortsæt med at læse “En forunderlig georgine”
Weekend med åndehuller
Noget af det skønneste er at gå ud efter avisen en weekendmorgen.
Der er stille derude, gæsterne sover endnu, og der er et lille, stille øjeblik, før dagen rigtigt begynder.
Så mjaver katten på morgenmad, og dagen er i gang. Fortsæt med at læse “Weekend med åndehuller”
Muffins med fersken og ferskenkaramel
Jeg havde fået fat i nogle ferskner, der var lige til den umodne side.
De blev til ferskenmuffins – med ferskenkaramel – lavet efter samme princip som muffins med karamelliserede æbler. En lille og sød lækkerbisken. Fortsæt med at læse “Muffins med fersken og ferskenkaramel”
Dalsgaard i Skivholme 