Tidlig indsats mod dræbersneglene

(Indlægget indeholder reklame.) Når man ser sine skønne narcisser begynde at udvikle hulblonder, burde man allerede have været i gang med at sætte ind overfor sneglene.

For hulblonderne er tegn på, at nu er de der igen. Nu starter det. Sneglehelvedet. Fortsæt med at læse “Tidlig indsats mod dræbersneglene”

Nematoder mod dræbersnegle

Det er nu, sneglene lægger æg i stor stil og sikrer næste års plage. Derfor snakkede jeg i sidste uge med Morten fra Zinkbakken.dk om at prøve nematoder, inden det er for sent.

Vi har forfærdeligt mange snegle, fordi vi bor omgivet af græsmarker, så der skal sættes ind på alle fronter.

Du kan vande dem ud, men du kan også bruge kannibalmetoden, Fortsæt med at læse “Nematoder mod dræbersnegle”

Rødbedesalat med peberrod, løg og kapers

En lækker og frisk rødbedesalat, jeg fik første gang i kantinen, da jeg arbejde hos Oracle. Det er mange år siden, men salaten husker jeg. Nu har jeg lavet den selv, og her får du opskriften.

Man skal bruge:

1 kg rødbeder
1 finthakket lille løg
2 spsk kapers – hak dem lidt, så smagen slipper ud
Revet peberrod efter smag

Sennepsdressing:
2 spsk æbleeddike
1 tsk flydende honning
1 tsk Dijon sennep
3 spsk olivenolie

Kog rødbederne i en halv times tid med skal på. Tag dem af blusset, hæld vandet fra, og hæld straks iskoldt vand på og lad dem stå lidt. Det sprænger rødbederne, så de bliver møre. Gnub ‘frakken’ af dem og skær dem i tern. Bland dem med de øvrige ingredienser og lad salaten trække lidt.

Salaten smager godt til al slags kød. Vi spiste salaten sammen med en T-bone steak, nogle af de sidste kartofler og bønner fra haven og de absolut sidste hestebønner.

Så kan det vel ikke blive meget bedre.

God mandag.