En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
Rødløg er så smukke, at de fint egner sig i dekorationer. Jeg så en meget smuk en i går, og jeg har fået lov til at vise den her til inspiration af Aase Petersen, der har lavet den og taget billedet. Smuk, ikke? Aase skriver selv, at hun har fundet pynten omkring løgene på en tur i skoven.
Men tilbage til det kulinariske: til syltede rødløg. Fortsæt med at læse “Syltede rødløg”
Vores agurker har pigge. Ikke små bløde pigge. Nej, aggressive små, hårde nåle. En aflang morgenstjerne som de runde, man brugte til at gokke fjender med i middelalderen.
Jeg har googlet fænomenet og fundet ud af, at det er et genetisk tilbagespring til et tidligere trin i agurkeplantens udvikling. Fortsæt med at læse “Prikne, piggede agurker”
Lørdag regnede det for første gang i ugevis rigtigt i Skivholme. Det var blevet så tørt, at hvert vindpust førte en sky af støv med sig. Jorden var blevet hård som beton, og græsset var holdt op med at gro.
Men i går eftermiddags regnede det rigtigt. Selv katten kom ind og holdt os med selskab.
De to havde vist meget at snakke om, for selv da solen kom frem igen, lå de længe overfor hinanden på køkkengulvet og fortalte historier med et vink af et knurhår, et løftet øjenbryn, et blink med et øje og en vibrerende halespids. Sådan så det i hvert fald ud. Måske ventede de bare på aftensmad.
God søndag.
Jeg vil male dagen gul.
Solen som en sommerfugl
sætter sig på mine hænder,
alle regnvejrsdage ender.
Der står ‘maj’ på min kalender.
Jeg vil male dagen gul.
I ferien fik jeg lidt tid til at lege med beton ude i den gamle stald, hvor jeg har mit tapetsererbord til al den slags pladskrævende hobbyvirksomhed. Nu har jeg været rundt i haven og anbringe herlighederne hist og her.
Fortsæt med at læse “Svampe. Flotte, men hårde for tænderne.”
De syltede peberfrugter er endnu en af de nemme og lækre opskrifter. De smager noget i retning af de syltede peberfrugter, man kan købe – bare meget bedre – mere af peberfrugt, og de har mere bid.
Så er hveden høstet hos os. En stor gul bunke på omkring 50 tons ligger og venter på Danish Agro bilen. Det må godt lige vente med at regne, til hveden er hentet. Nu har det ikke regnet her i ugevis, så der kan godt gå en dag mere.
Vil du med til Østrig? Ja, Østrig ligger normalt omkring 1000 km sydpå. Men lige overfor vores hus – på den anden side af vejen, cirka 7 meter mod nord, ligger Østrig også. Det er det, vi kalder den mark, hvor rådyrene og alle de andre dyr holder til på de høje knotter – de knotter, man ikke kan køre traktor på.
Nogle af vores køer er taget til Tyskland. Ikke for at købe billigt hø med tysk moms, men solgt til levebrug, som det hedder, for at blive stammødre til en ny besætning af naturplejere syd for grænsen.
Det gode vejr fortsætter, og over Danmark hænger der en sky af stegeos fra millioner af Webere rundt omkring i haverne. NASA siger, at det kan ses fra rummet. Det er ganske vist.
Det gode vejr får i hvert fald mange til at tænde grillen – også vores – så her er en rigtig lørdagsopskrift til den.
En opskrift på Porchetta – en italiensk klassiker.
Dalsgaard i Skivholme 