Det er ikke jul endnu, men den nærmer sig. Om 14 dage har det faktisk allerede været jul. Du er måske begyndt at kunne tænke dig bare et lille strejf af julesmag i hverdagsmaden nu? Ikke rigtig julemad. Bare lige et lille strejf. Og det skal hverken være for traditionelt, for tungt, for fedt eller for dyrt.
Opskriften her udgav jeg første gang i 2012. Det er ved at være nogle dage siden. Men opskriften er ikke spor bedaget, og vi laver julekylling mindst én gang hvert år i december.
Julekylling med alle de gode, varme krydderier, vi forbinder med julemad. Ingefær, kardemomme, allehånde, laurbærblade, sorte peberkorn og chiliflager. Og appelsin både i fadet og stukket under skindet på kyllingen.
Fortsæt med at læse “Spicy julekylling med appelsin”Da jeg var ude og handle for et par dage siden, stod jeg længe og kiggede på en af de der opstillinger med ‘ting til julebag’. Der er så meget fint krymmel og kagepynt – og jeg købte en lille bøtte med kandiseret appelsinskal.
Fortsæt med at læse “Nemme småkager med syltet appelsinskal og chokolade”I de senere år har julen ændret sig meget hos os. Der er ikke længere mindre børn i familien. Der er ikke mere Søren Banjomus omkring juletræet, vi kan roligt smide legetøjskatalogerne direkte ud, og der er heller ikke brug for så meget guf – eller for nær så mange småkager af den børnevenlige slags.
Nu siger jeg ‘brug for småkager’. Ingen har vel decideret brug for småkager. Men de er nu rare at have – selv til en voksenjul. Men hvilke – og hvor mange?
Fortsæt med at læse “Hvad skal man bage til jul?”En hoveddør som vores beder næsten om en krans. Der er da også krans på døren hele året. De skifter med årstiderne, og der har været mange forskellige.
I år er kransen lidt anderledes. Mere spinkel og med masser af kobber.
Fortsæt med at læse “En krans til døren 2021”Du har sikkert helt styr på dit kalenderlys. Det er både blevet købt, pyntet og tændt til tiden. Men du kan måske få lidt inspiration til en anden dekoration med et bloklys, når du ser, hvordan vores kalenderlys ser ud i år?
Fortsæt med at læse “Kalenderlyset 2021”Hvert år på den her tid må vi en tur ud til Aase Hviids hyggelige, juleglitrende og strålende butik der langt nede ad en grusvej udenfor landsbyen Gerning, tæt ved Bjerringbro.
Folk kommer dertil fra nær og fjern for at besøge det kreative og hjertevarme univers. Om sommeren for at besøge den store vidunderlige have med det helt unikke, selvbyggede orangeri. I november og december for at se på og købe Aases smukke og detaljerige juledekorationer.
Fortsæt med at læse “Årets julebesøg hos Aase Hviid”Det rustne stativ til at binde adventskrans på, det fra Claus Dalby, jeg fortalte om i går, kom dagen efter, jeg bestilte det. I god tid til at få adventskransen færdig til i morgen.
I går gik jeg omkring den, lurede på den og tænkte over materialer og udseende. Jeg kunne dårligt sove, fordi der var så mange muligheder. Hvad skulle jeg vælge? Enkelt, så man kunne se den rustne ring? Eller frodigt og overdådigt? Lidt vildt? Eller mere kontrolleret?
Fortsæt med at læse “Adventskransen 2021”For mig er der ingen retter, der er mere engelske end pies. Krydret fars indbagt i en sprød dej. Vi har spist pork and apple pie mange gange på engelske pubber, og det har altid været godt.
Nu kan man jo ikke tage til England, bare fordi man får lyst til en pork and apple pie, så her får du opskriften. Spis coleslaw til. Rester er gode kolde til frokost dagen efter.
Fortsæt med at læse “Engelsk pork and apple pie med en lille anelse julesmag”Aldrig så snart går det meget bedre med Rosie – hun har fået klare øjne, appetit og rask gang igen, selvom hun stadig bliver hurtigt træt – før der sker noget andet dyrt.
Min gode, stabile, stærke og 18 år gamle Suzuki, der har kørt mig igennem al slags vejr, blev kørt på værksted i dag.
Fortsæt med at læse “Og så blev bilen syg…”
