Det er fastelavnssøndag. Og for første gang i årevis har jeg ikke hjemmebagte fastelavnsboller klar. Skændigt. Men… der har været andet at koncentrere sig om. Verdenssituationen for eksempel.
Alligevel skal fastelavn da ikke være helt uden fastelavnsboller, og derfor har jeg købt en pakke Mette Munk fastelavnsboller og hacket dem. Har du heller ikke nået at bage til i dag, så kig med her.
Fortsæt med at læse “Mette Munk hack”Den blege februarsol, der meget snart er den blege martssol, er afslørende. Når man er hjemme en lørdag formiddag i solskin, viser det sig, at der er hundehår mange andre steder end på hundene.
Og et kig omkring viser, at Spiderman vist har været på besøg. Hvem skulle ellers være skyld i spindelvævene i vinduernes hjørner? Derfor blev det en formiddag med støvsuger og sæbevand – og radio.
Fortsæt med at læse “Begivenhedsløst”I morges meget tidligt angreb russerne Ukraine. Det var ikke nogen overraskelse – og alligevel havde man jo håbet, at forhandlinger og sanktioner kunne forhindre en krig.
Nu er krigen i gang.
Fortsæt med at læse “Så skete det”På en sommerdag kan bækken i engen godt minde lidt om den bæk, Jeppe Aakjær skriver om i sangen. Rislende, nynnende. Lige nu efter februars store mængder regn, er den mere brusende og brølende.
Det er flot og også en lille smule dramatisk. Ikke dramatisk på samme måde som Niagara eller Amazonas, der er 25 km bred visse steder. Men dramatisk i Skivholme målestok.
Fortsæt med at læse “Du kære blide danske bæk?”Til en blød og mild mos af søde kartofler og/eller andre rodfrugter er det godt med et drys af noget spicy, salt og sprødt. Kontrasterne taler til hinanden og fremhæver smag og konsistens hos hinanden.
Derfor er et ikke så meget mosen, som det er toppingen – det sprøde drys af mandler, parmesan, rosmarin og et strejf af chili – det skal handle om i dag.
Fortsæt med at læse “Sprød topping til rodfrugtmos med mandler, parmesan og rosmarin”Iris reticulata, de små, tidlige iris, der også kaldes dværgiris, fås i mange farver. Også i denne variant, der hedder Katharine Hodgkin.
Den er sart i farverne, og jeg har altid syntes, den var lidt bleg i det, og lidt svær at passe ind med andre planter.
Fortsæt med at læse “Det handler om at være i det rigtige selskab”Rosenkålslaw – er der overhovedet noget, der hedder det? Det opstod nærmest ved et tilfælde hos os, fordi vi ikke havde spidskål på lager. Der var lavet pulled pork, der var bagt burgerboller, og der var rørt barbecuesovs med Jack Daniels i. Men kål til coleslaw var der ikke noget af.
Fortsæt med at læse “Coleslaw af rosenkål”Gårsdagens dystre tanker er skubbet lidt tilside, og mens der bliver holdt øje med Jyllandspostens webavis, vender jeg nu tilbage til det, jeg egentlig ville have fortalt om i går. Store, små glæder.
En af vinterens store, små glæder er potterne med forårsløg. Dem, der giver os forår inde, længe før det bliver forår ude. Allerede i januar står de alle vegne i butikkerne.
Fortsæt med at læse “Store, små glæder”Jeg ville egentlig have skrevet om løgplanter. Om de små potter med løgplanter, der giver os allesammen lidt forår på forskud. Dem er jeg nemlig meget glad for.
Men jeg går rundt med en nagende angst, og den overskygger noget de glade tanker. De tanker handler om det ene: Hvad sker der, hvis Putin invaderer Ukraine? Den anslåede dag for angrebet er i dag. I dag, onsdag den 16. februar.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker: Sidste dag i fredstid?”Lige nu frister frøfirmaerne med billeder og annoncer, og der kan let gå lang tid med at sidde med computeren og drømme om sommerhaven. Masser af blomster og nok af dem. Nok til masser af buketter. Måske endda en skærehave? For skærehaven er noget af det, der er allermest oppe i tiden.
Men før man køber sig fattig i frø, kan man gøre sig selv en stor tjeneste ved at købe (og læse) Lotte Bjarkes nye bog: Skærehaven trin for trin.
Fortsæt med at læse “Skærehaven trin for trin af Lotte Bjarke”
Dalsgaard i Skivholme 