Så kom den endelig. Den første, sprøde morgen med rimfrost.
Spejlbassinet er dækket af et tyndt lag is, der ligner husholdningsfilm.
Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Tanker om adventskransen
I går købte jeg en stor oasisring. Den skal bruges til årets adventskrans. De senere år har jeg lavet kransen i våd oasis, og den har holdt sig fin indtil jul – og lidt efter.
Tanker om årets dørkrans
Der er tre ting, jeg gerne vil have klar inden første søndag i Advent. Det er adventskransen, kalenderlyset og dørkransen. Alle tre ting har været meget forskellige fra år til år, og jeg ved aldrig helt, hvad jeg vil, før jeg går i gang. I dag er det dørkransen, jeg tænker over.
Kartoffelmos med kål og citron
Det er koldt derude. Det blæser fra nordvest, bladene er faldet, og kun nogle få råger ses i silhouet mod den grå himmel. I den grad november. Tid til gryderetter og kartoffelmos. Jeg har før skrevet om den lækre kartoffelmos med kål og citron, men den har aldrig før fået sin egen opskrift.
Fortsæt med at læse “Kartoffelmos med kål og citron”Pavillonen – nu i verdenspressen
I weekenden kommer der igen lys i vores pavillon. Hvert år fra midt i november til midt i januar står der et juletræ med lys derinde.
Det lyser ind i haven og ud over de mørke marker, hvor det opløser vintermørket med 300 små, glitrende lys. Fortsæt med at læse “Pavillonen – nu i verdenspressen”
Novemberglimt, frøstande, bær og silhoutter
Nu er vi midt i november. I haven er der ikke flere blomster tilbage. Kun et par halvvisne rosenknopper. Til gengæld står efterårets bær og frøstande så fint lige nu.
Fortsæt med at læse “Novemberglimt, frøstande, bær og silhoutter”
Søde kartofler i fad med sprødt låg
Efterårsorange mad. De søde kartofler med det smukke, orange indre kan bruges til meget andet end bagte, søde kartofler. Her er opskriften på søde kartofler i fad – let krydrede, bløde, søde og møre og med sprødt låg.
Farsbrød med lækkert grøntsagsfyld
For snart mange år siden skrev jeg opskriften på et af vores yndlingsfarsbrød ned og lagde den i opskriftssamlingen på bloggen. I går lavede vi fyldt farsbrød igen, og jeg benyttede chancen til at opdatere opskriften og tage nye billeder.
Her får du den opdaterede udgave, for du kigger næppe tilbage til 2012 for at lede efter ideer til aftensmaden i aften, vel? Fortsæt med at læse “Farsbrød med lækkert grøntsagsfyld”
Vinterpynt i drivhuset
Ruster gamle flammer?
Gammel kærlighed ruster aldrig, siger man. Det kan der nu være flere meninger om, men da jeg mødte en rusten flamme for nogle dage siden, var det kærlighed ved første blik.
