‘Rigtig’ chili con carne tager lang tid og kan ikke laves spontant. På grund af bønnerne, der skal udblødes og koges. Hvis man ikke har et lager af udblødte og kogte bønner i fryseren (det er en god og billig løsning), kan man bruge en dåse røde bønner, og har man ikke alle de gængse krydderier på lager, kan et halvt glas færdigkøbt salsa (jeg køber den billige i Rema) hjælpe en et godt stykke hen ad vejen.
Fortsæt med at læse “Nem og hurtig chili con carne til hverdagsbrug”Tag: Opskrifter
Det her er hovedkategorien opskrifter. Jeg har forsøgt at lave underkategorier til den, for der er over 500 opskrifter, og det er mange at bladre igennem. Søger du noget specifikt, er det nok en endnu bedre ide at bruge søgefeltet øverst til højre på siden.
Squash Casserole med ost, løg og sprød top
En ovnret med squash, der ikke er vandet? Findes det?
Fortsæt med at læse “Squash Casserole med ost, løg og sprød top”Solbærtærte
En solbærtærte skal der næsten til i solbærsæsonen.
Fortsæt med at læse “Solbærtærte”En forret fra Piemonte – Insalata Russa
En specialitet fra Piemonte er en kold antipasti med ærter, kartofler, gulerødder, hakket æg, cornichoner og tun.
Fortsæt med at læse “En forret fra Piemonte – Insalata Russa”Fyldte squash med ricotta og parmesan
Meget enkelt og meget velsmagende – fyldte squash på italiensk.
Fortsæt med at læse “Fyldte squash med ricotta og parmesan”5 gode marinader til grill
Det er blevet grilltid. Grillet kød har godt af en marinade, men hvad skal man vælge? Her er fem forslag – til oksekød, til lam, til kylling, gris og fisk.
Cookies med rabarber og hvid chokolade
Endnu en opskrift med rabarber: Cookies med rabarber og hvid chokolade. De ser ikke specielle ud – ligner bare små cookies, men smagen er fantastisk, og de fik fem kokkehuer af prøvesmagerne til kirkekaffen i går.
Fortsæt med at læse “Cookies med rabarber og hvid chokolade”Makronsnitter med rabarber
Rabarber er et hit lige nu, hvor de vokser så uhæmmet. Her er opskriften på makronsnitter med rabarberfyld – superlækkert og ret enkelt at lave.
Fortsæt med at læse “Makronsnitter med rabarber”Rabarberkage – nem og lækker
Det er vildt, som de rabarber gror. I dag vil jeg lave rabarbersaft og fryse en hel masse rabarber ned, men i går bagte jeg en skøn, svampet, søde, syrlig og frisk kage med rabarber, og den opskrift får du i dag.
Fortsæt med at læse “Rabarberkage – nem og lækker”Nemme småkager med orangegrene
Det var igen vores tur til at står for kirkekaffen i dag, og jeg havde ikke været på indkøb efter ‘noget’ til at putte i småkagerne. Det blev derfor grundopskriften på småkager med ‘hvad køleskabet gemte’.
Bagerst på øverste hylde stod to gode rester fra julen: en pakke orangegrene, jeg havde vundet i pakkespil og en halv bøtte syltet appelsinskal. Så var det problem løst.
Fortsæt med at læse “Nemme småkager med orangegrene”
Dalsgaard i Skivholme 