Det er blevet syrentid, og i går sidst på eftermiddagen gik hundene og jeg en slentretur langs hegnet for at kigge til – og snuse til – syrenerne. Det vil sige – Rosie og jeg slentrede, og Maggie spurtede. Men Rosie og jeg er jo heller ikke teenagere længere.
I går ved middagstid rumlede en lastbil ned ad bakken, vendte og bakkede til ved leddet ind til engen. Så var køerne ankommet. Fire styks Charolais kvæg – de smukke hvide – ligesom dem vi har haft i de seneste år.
Jeg har længe drømt om, at få vores troldhassel opstammet. Om sommeren var den jo bare en stor, mørk klump i haven. I går gik vi til den med ørnenæb, sav og beslutsomhed.
Nu kan man se de skulpturelle stammer – det pyntede, og det lettede. Fortsæt med at læse “Troldhassel version 2.0”
Tre lag. En tærtebund. Blødt og sødt og syrligt rabarberfyld med smag og duft af forsommer. Sprød crumble på toppen. Tærten fik fem stjerner af vores kaffegæster i går, og på mange opfordringer derfra får du opskriften på den i dag. Lad dig ikke skræmme af de tre forskellige lag. Det tager faktisk ikke ret lang tid.
Fortsæt med at læse “Rabarbertærte med fast bund og sprød crumble”I går havde jeg lovet husbonden at bage en krydderkage. En rigtig gammeldags krydderkage med stødte nelliker, ingefær og kanel. Men så var der ingen kryddernelliker i skuffen.
Nød lærer nellikeløs kvinde at improvisere, Fortsæt med at læse “Krydderkage med kanel, ingefær, tranebær og valnødder”
Ingen planter blomstrer hele tiden, og derfor er forskellige farver og nuancer i løvet så vigtige. For et par dage siden fortalte jeg om krukkerne med de rødløvede kløverplanter. I dag handler det om de grå. Dem med det smukke grågrønne løv.
Gråt er så mange farver. Fra gråt og trist, som en regnvejrsdag i november til de elegante og lysende sølvgrå og grågrønne løvfarver. Fortsæt med at læse “Shades of grey”
Jeg har været så heldig at få nogle potter med aurikler. De rigtige aurikler og ikke haveprimula, som man ellers her i Skivholme altid har kaldt aurikler. Det hedder de bare her, så kom ikke og sig anderledes!
De her er bare anderledes. De er af den slags, der ligner billeder på engelske tekopper. Fortsæt med at læse “Showaurikler – prinsesse eller landbokone?”
5. maj, befrielsesdagen. Det er 75 år siden i dag, at landet vågnede op til en morgen i frihed efter fem lange år. Der er vel ikke nogen sang, der kan passe bedre til netop i dag, er der?
Lysene i vindueskarmen får flot selskab i aften, når vi kommer hjem fra 4. maj ringningen. De småblomstrende hibiscus er begyndt at springe ud.
Sikke et farvespil. Blomsterne flammer som ild, som små bål fra den mørke bund og det gradvise farvespil op til flammernes lysere spidser. Fortsæt med at læse “Blomster som ild”
Da han havde hørt befrielsesbudskabet i radioen den 4. maj om aftenen i 1945, gik graveren i Skivholme op til kirken og begyndte at ringe med klokken.
Flere sluttede sig til, og byens skolelærer fik alle børnene af huse, så de hver især kunne prøve at trække i rebet og senere kunne sige, at de havde været med til at ringe freden ind. Fortsæt med at læse “Fjerde maj for 75 år siden”
Dalsgaard i Skivholme 