Den lange række af egetræer ned langs vejen ind mod engen er fyldt med agern lige nu. Råger og krager holder fest.
De flyver frem og tilbage efter agern i alle døgnets lyse timer. Rågerne skræpper konstant, som råger nu gør. De burde vel egentlig ikke kunne tale med mad i næbbet, men det går fint.
Fortsæt med at læse “Agern”Luften er fuld af regntåge og dis – det er virkelig blevet oktober med et brag. Men gå ud alligevel. For der er så meget smukt at se på i efteråret. Også i regnvejr.
Alle de glødende farver. Hyben, løv og de sidste, sene blomster.
Fortsæt med at læse “Oktoberglød”Farsbrød er ikke ens. Der er så mange muligheder for at variere farsbrød, og ligesom med hakkebøfferne er der vist ingen, der ikke kan lide farsbrød, er der?
Her kommer opskrifterne på de 5 farsbrød, jeg vender tilbage til igen og igen i løbet af efteråret og vinteren. Og ligesom med bøfferne og gryderetterne kommer vi lidt rundt i verden.
Fortsæt med at læse “5 gode farsbrød”I går var det husbondens fødselsdag, og ligesom sidste år tog vi en tur til Flensborg for at spise fødselsdagsfrokost og se lidt på byen, nu hvor vi igen må komme lidt udenfor de hjemlige rammer.
Sidste år var der så hyggeligt pyntet i byen, og det er der også i år.
Fortsæt med at læse “En ny tradition”Kender du nogen, der ikke kan lide en hakkebøf? Det tror jeg ikke, jeg gør. Jeg elsker også selv en god hakkebøf. Men jeg kan også godt lide at lege lidt med maden.
En hakkebøf behøver jo ikke at være ens hver gang. Her er nogle af mine yndlings ‘hakkedrenge’.
Fortsæt med at læse “Variationer over hakkebøffer”Når det bliver efterår – og det må vi jo indrømme, det er blevet – begynder man at tænke ‘mørkere’ mad. Græskar og rodfrugter, duftende porrer og duften af en oksegryde, der stille står og simrer mør i køkkenet, mens mørket falder på.
I den næste tid vil jeg se lidt på gode opskrifter til efteråret. I dag er der fem gode gryderetter med oksekød – så er der lidt at vælge imellem.
Fortsæt med at læse “5 gode oksegryder”I sommer holdt vi en lille ferie på Mors, og dengang aftalte vi, at vi ville tage en weekend deroppe igen i sensommeren. Det gjorde vi i denne weekend – lidt senere end oprindeligt planlagt – men heldigvis i det smukkeste vejr.
Klokken seks i morges kørte Husbonden og Maggie afsted til Fyn til træningsdag. De træner til markprøve, som Maggie nu er kvalificeret til at deltage i, efter hun bestod sin Working Test i august.
Man læser så meget om folk, der føler sig som et andet køn end det, de er født med. Jeg må indrømme, at jeg nok har brug for at tale med en af dem, der kan forklare mig det. For jeg aner ikke, hvordan man føler sig som en kvinde.
Det har jeg gået og tænkt lidt over, og fremover vil den slags tanker altid blive bragt her på en onsdag. Onsdagstanker. Så kan man springe onsdagene over, hvis man ikke orker den slags.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker: Hvordan føler man sig som en kvinde?”Vi skal lige om i skovhaven. For især i skovhaven prøver jeg på altid at have noget gult i blomst. Lysegult og hvidt. Begge farver er så smukke i skyggen, og skygge er der rigeligt af der. Skovhaven er i høj grad en forårshave. Om sommeren lukker de store træer lyset ude.
Alligevel er der altid et eller andet i blomst, og også nu i sensommeren blomstrer det gult derude.
Fortsæt med at læse “Gult i sensommerhaven”
Dalsgaard i Skivholme 