I går begyndte historien om en haverejse i Jylland. En haverejse, du selv kan begive dig ud på. Ruten starter i Aarhus, hvor de nye store væksthuse i Botanisk Have åbnede for publikum i efteråret. En frodig oplevelse, der kan nydes i al slags vejr.
Foto: Christiana Kuntz
Selve Botanisk Have og de historiske haver i Den Gamle By er også et besøg værd. Læs eventuelt mere om det her i Den Gamle Bys haveblog. Fortsæt med at læse “Haverejse i Jylland – Første stop”
Det begyndte med en kommentar på Facebook. En kommentar af den slags, man tit ser: ‘Hvor ser det dejligt ud. En skam, der er så langt over til dig.’ Det fik tankerne i gang. For måske er det langt at tage fra Sjælland, Fyn eller Sønderjylland til Midt- eller Vestjylland for kun en enkelt dag. Men hvad med en weekend? Måske endda en forlænget weekend?
Kunne du tænke dig at bruge en weekend på at rejse fra den ene skønne have til den anden – og videre til den tredje? I dit eget tempo og med så meget tid til fordybelse, som du har lyst til? Søger du inspiration til din egen have – eller vil du måske bare i fulde drag nyde de haver, du besøger? Vil du gerne overnatte overvejs – og vel at mærke på steder med personlighed, varme og en god og lækker morgenmad?
Under mottoet Tre kvinder – Tre haver – Tre blogge er Anette Krogh Pedersen (Fru Pedersens Have), Margit Bruun (Bruuns Have) og jeg (Dalsgaard Bed & Breakfast) gået sammen i et utraditionelt samarbejde om at tilbyde en sammenhængende tur gennem Midt- og Vestjylland med havebesøg og overnatning. En tur med garanti for en række spændende, smukke og blomstrende oplevelser. Tre dage i havens tegn.
I de kommende dage vil jeg beskrive de enkelte stop nærmere, men allerede nu, kan du downloade en brochure i pdf format lige til at printe ud: Haverejse i Jylland – Brochure.
Så læs med og tag – i første omgang virtuelt – med ud på en blomstrende haverejse.
God mandag.
Det er snart påske. Påskeliljetid og lammekølletid. Påske og lammekølle hænger sammen som jul og and, som glas og vand, som bid og tand…
Vælg en stor kølle, hvis du kan. Der er mere kød i forhold til ben. Fortsæt med at læse “Hvordan man steger en stor lammekølle”
Hvad er det, vi ser her?
Kan det være? Er det virkelig? Fortsæt med at læse “Mørbrad – Hyggelig og gammeldags.”
Laks og spinat er en rigtig god blanding – klassisk, men det bliver det ikke ringere af. Der er vel en grund til, at det er blevet det. Klassisk altså. Og med den gode hvidvinssauce bliver det ekstra lækkert. Et drys parmesan på toppen for det kunstneriske indtryk fuldender værket.
Fortsæt med at læse “Lille nem og lækker forret med laks og spinat”
Pink og grønt. Hvor er det farver, der gør godt i øjnene. Klar, ren primulapink og mørk grøn efeu. Dejligt, der er efeu i haven, for der er ikke meget andet bladgrønt at hente i derude lige nu.
En tur i Billigblomst på vej hjem, og så kom der pynt i rederne. Det hjalp da betydeligt på helhedsindtrykket. Små glade hornvioler, mos, bark og betonæg – og lidt efeuranker viklet omkring det hele.
Det er det, det ligner. Tre skadereder på en pind.
Men det er det altså ikke. Det er mit genbrugsjuletræ – klippet til, så der er tre kranse af grene tilbage. Mellem grenene har jeg vævet humleranker, så det danner de tre (skade)reder. Fortsæt med at læse “Tre skadereder på en pind”
Endnu en variation af fyldte æg – eller en variation af bacon og æg, om man vil. Bacon og æg er to venner, der altid har passet rigtig godt til hinanden i mange udformninger. Som i skyerne over havet – her, eller som skibene på havet.
De ligner nemlig små både med sejl, og det alene gør dem jo pyntelige til nippemadsbordet. Fortsæt med at læse “Nippemad: Skibe for fulde sejl”
Lækkert, nemt og ikke alt for dyrt: Kyllingebryst, flækket, fyldt og rullet – tilberedt i en lækker, blød og fyldig kaperssovs. Mad med masser af smag.
Dalsgaard i Skivholme 