Jeg gør det helt forkert. Behandler min orkide helt forkert, altså. Stik imod alle forskrifter. Alle vegne læser man, at orkideer ikke kan stå i direkte sollys. Min står i et vindue, der vender mod sydvest. Der er masser af sol – især om sommeren.
Kategori: Livets gang på landet
En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
Hasselbach variationer
“Variety’s the very spice of life, that gives it all its flavour.”
Sådan skrev den engelske digter William Cowper en gang i 1700 tallet. Det gælder for livet, for kartofler – og for andre rødder.
Her kommer et par variationer over de kendte (og højt elskede) Hasselbach kartofler. Fortsæt med at læse “Hasselbach variationer”
Kobberlys
Lige før solen går ned, er der nogle få øjeblikke, hvor den spreder kobberfarvet lys ud over landskabet. Det er lige før den blå time, hvor alting står klarere end klart en kort stund, før mørket sænker sig.
Kobberlys på hegnets buske.
Kyndelmisse
Februarkulden har lukket sin ring.
Himlen har sne i sin dyne.
Grå silhuetter, der lister omkring,
spejder: Er tøvejr i syne?
Gennem sneen flammer som ild
første erantis! Måske faret vild?
synger sin februarsalme.
Solbrændt med hue, dér står du igen,
sendt af Vorherre med glæde,
rund og fornøjet, min trofaste ven,
glad som et barn på sin slæde.
Håbet lyser dér, hvor du gror,
bryder som troen den frosthårde jord.
Tak for din februarsalme. Fortsæt med at læse “Kyndelmisse”
Mini-vandbakkelser med tre slags fyld
Bittesmå vandbakkelser med laksefyld til fredagsnippemaden. Og med henholdsvis hindbær og kaffecreme i til lørdag eftermiddag. Små himmerigsmundfulde.
Dyr i sne
Solen skinner. Sneen ligger tykt. Alle er ude.
Nogle dog med mere værdighed end andre. Fortsæt med at læse “Dyr i sne”
Kylling på grøntsagsbund med perlebyg
Skal man både være fattig og spise kedelig mad, bliver januar da en begrædelig affære. Derfor er der brug for billige, men også lækre opskrifter.
Opskriften her er både billig, meget lækker og strækker langt. Perlebyggen tager smag fra kylling, grøntsager og laurbærblade, og den bliver krydret, blød og risottoagtig.
Bred båndpasta med svampe, valnødder salvie og citron
Bred båndpasta – papperdelle – med en lækker sovs af østershatte, valnødder, salvie, skalotteløg, citronskal og fløde. Og et lille drys parmesan på toppen. Ret uimodståeligt.
Fortsæt med at læse “Bred båndpasta med svampe, valnødder salvie og citron”
Hjemmelavet rullepølse
Hjemmelavet rullepølse.
Jeg har fået min mormors gamle rullepølsepresse i julegave. Den er fra halvtredserne, vil jeg tro (nu skal man jo være forsigtig med årstal – tænk på Guldskålen), og den er faktisk ret flot. Fortsæt med at læse “Hjemmelavet rullepølse”
Årets bedste billeder – og opskrifter II
Anden halvdel af 2014 – hvad var månedens bedste opskrift? Og de skønneste billeder?
Juli:
Porchetta i weberen
og sommerfugle i tusindstrålerne.
Fortsæt med at læse “Årets bedste billeder – og opskrifter II”
Dalsgaard i Skivholme 