I går var jeg inviteret til et arrangement i Tivoli Friheden af Visit Aarhus. Det var et netværksarrangement for og med aktører i møde- og konferenceverdenen i Aarhus. Og det var et godt og inspirerende arrangement med fokus på, hvordan man alligevel godt kan holde noget udenfor hjemmekontoret i coronatider.
Men… det er ikke det faglige, jeg vil fortælle om. Det er det eventyrlige. For Tivoli Frihedens jul er eventyrlig.
Fortsæt med at læse “En eventyrlig eftermiddag i Tivoli Friheden”Farsretter smager altid godt – især nu i den mørke tid, hvor regnen slår mod mørke ruder, og ilden snurrer i brændeovnen. Her er en af klassikerne: gammeldags forloren hare med skilt sovs.
Dog med et lille twist af groftrevne æbler og et strejf af allehånde i farsen. Det er efterår, når det er bedst.
Fortsæt med at læse “Forloren hare med bacon og æbler – og skilt sovs”I torsdags var jeg på kransekursus hos Margit Bruun, der er kvinden bag Bruuns Have. Det var – selvfølgelig – rigtig godt, hyggeligt og lærerigt. Jeg vil dele et par tips, jeg lærte af Margit længere nede.
I går var jeg på besøg hos vores næsten-naboer, gartneriet Graff Breeding. Det er der, hvor de udvikler og producerer julestjerner til vintersæsonen (og hibiscus til den lyse tid – dem har du hørt meget om her i løbet af sommeren). Men nu var det julestjernerne, det gjaldt.
I dag i den silende regn var det oplagt at gå en tur ud i drivhuset for at se på, hvordan vinterpynten skal se ud i år. Der er så hyggeligt derude, når regnen drypper på taget, så jeg tog lidt forskud på glæderne og flyttede lidt om på det ene og det andet og puttede lidt grønt i potter og krukker.
Annabelle er den hortensia, jeg er allermest glad for i haven. Dens blomsterstande er store – næsten enorme af og til, mens de enkelte blomster er små og fine. Nu står den vissen derude, men også de visne blomsterstande kan bruges.
I går bandt jeg en krans af de visne blomster, en rigtig novemberkrans.
Fortsæt med at læse “Novemberkrans af Annabelle hortensia”Da husbonden og jeg nåede ud til Aase Hviid i går eftermiddags, var det allerede ved at være lidt dunkelt lys. Og fordi det var så hyggeligt, og snakken gik, nåede jeg slet ikke ud af butikken, før det var blevet så mørkt, at det var umuligt at tage billeder.
Til gengæld var der mere end nok at se på indenfor. Det var som at gå direkte fra den mørke eftermiddag og ind i Aladdins hule.
Fortsæt med at læse “Besøg i Aladdins hule”Novemberdisen hænger over bakkerne. Jeg har lige været ude med hundene (det sædvanlige: Maggie drøner rundt i bladene, og Rosie trisser rundt og snuser). Og imens har jeg gået og tænkt på julepynt til haven.
Jeg har nemlig lige læst, at man bliver gladere af at starte tidligt med at pynte.
Fortsæt med at læse “Man bliver gladere af at pynte tidligt”Salt, ja. Peber, ja. Og et lille drys chili? Helt bestemt. Men honning og kanel?
Man skulle tro, det blev alt for sødt, hvis man brugte honning og kanel i en opskrift med søde kartofler. Men amerikanerne gør det, englænderne gør det, og vi måtte også lige prøve. Og det bliver ikke for sødt. Kartoflernes sødme bliver kun lige understreget.
Fortsæt med at læse “Søde kartofler glaseret med honning og kanel”Sikke da en søndag. Den kan man leve længe på. Lav, kobberfarvet sol, gyldne blade, en anelse dis i luften… På en dag som i går bliver alting som dyppet i flydende guld. Det var da heldigt, det var en søndag, ikke?
Dalsgaard i Skivholme 