Når man glaserer en skinke, er det med en blanding af farin og sennep. Den glasering smager så godt, at man næsten kunne undvære skinken. Gulerødderne her glaseres også med farin og sennep, og det giver et pift til gulerødderne, så man kunne spise en hel pose…
Fortsæt med at læse “Spicy glaserede gulerødder med sennep”Kategori: God og billig mad
Opskrifter, man altid har råd til at lave
Squash Casserole med ost, løg og sprød top
En ovnret med squash, der ikke er vandet? Findes det?
Fortsæt med at læse “Squash Casserole med ost, løg og sprød top”Bruschetta 3: Med balsamico tomater
Den intense tomatsmag er vel nærmest smagen af Toscana.
Fortsæt med at læse “Bruschetta 3: Med balsamico tomater”Bruschetta 2: Med bønner, hvidløg og salvie
Den næste topping til bruschetta, du får opskriften på, er den med bønner, hvidløg og salvie.
Fortsæt med at læse “Bruschetta 2: Med bønner, hvidløg og salvie”Bruschetta 1: Med ærter og mynte
De små hapsere, Bruschetta, som man får i Italien kan fås med mange forskellige toppings.
Fortsæt med at læse “Bruschetta 1: Med ærter og mynte”Stegte squash med citron og ristede mandler
Sprøde mandler, syrlig citron, basilikum og masser af squash. Rigtig godt tilbehør til for eksempel kylling eller fisk.
Fortsæt med at læse “Stegte squash med citron og ristede mandler”En forret fra Piemonte – Insalata Russa
En specialitet fra Piemonte er en kold antipasti med ærter, kartofler, gulerødder, hakket æg, cornichoner og tun.
Fortsæt med at læse “En forret fra Piemonte – Insalata Russa”Fyldte squash med ricotta og parmesan
Meget enkelt og meget velsmagende – fyldte squash på italiensk.
Fortsæt med at læse “Fyldte squash med ricotta og parmesan”Teriyaki beef – oksekød i teriyaki
Den sidste ret med teriyaki i denne omgang. Oksekød i tynde strimler og grønt i en mørk, krydret teriyaki er nemlig en rigtig god ret til januars hverdage, hvor der skal smag og farve til som modvægt mod de grå dage.
Hurtig, nem, krydret og lækker – især hvis man allerede har lavet teriyaki saucen og har den klar i køleskabet. Men ellers tager det kun få minutter at lave sin egen teriyaki.
Fortsæt med at læse “Teriyaki beef – oksekød i teriyaki”Squashfritter med hot chipotledip
Sprøde squashfritter som tilbehør til en tykstegsbøf – med en god chipotledip til.
De smager så godt, at man næsten kan undvære bøffen…
Fortsæt med at læse “Squashfritter med hot chipotledip”
Dalsgaard i Skivholme 