En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
Duften af løg, bladselleri, grønne, tyrkiske sivri pebre, timian og laurbærblade, der bager under en lækker kamsteg, får køkkenet til at dufte og trækker alle til.
Grøntsagerne og krydderurterne giver god smag til sådan en kamsteg, der ofte mangler lidt i at være interessant i sig selv. Fortsæt med at læse “Kamsteg med sprød svær på grøn bund”
På grund af regnbyger og blæst besluttede vi os til at rejse en tur verden rundt på jagt efter bedre vejr. Det fandt vi – 20 minutter herfra i Væksthusene. Væksthusene i Botanisk Have i Aarhus.
Jeg opfordrer altid vores gæster til at tage en tur derind, når de alligevel tager til Aarhus. For det første er det en stor oplevelse, og for det andet er det gratis. Fortsæt med at læse “Udflugt til Væksthusene i Botanisk Have”
Det er slet ikke så let at indrette et helt nyt, bart rum. Slet ikke et rum med mange kanter og mange vinduer. Et rum, hvor udsigten er det væsentligste, men hvor der alligevel skal føles tæt og hyggeligt.
Møblerne havde vi i det store hele, men farver – hvad med farver? Fortsæt med at læse “Sommerhygge i pavillonen”
I går var der for første gang i ugevis ingen i B&B’en. Ingen gæster, der skulle have morgenmad. Så om morgenen satte jeg mig med en ekstra kop te, fandt telefonen frem og gik på Instagram for at se, hvad der var sket siden sidst. Der var masser af skønne billeder, jeg ikke havde set, og jeg ‘syntes godt om’ i ét væk og bladrede fornøjet mellem billederne.
Hos Lottes Lille Have var der billeder af hindbær. Billedteksten var noget i retning af: ‘Hindbærrene er klar’.
Det gav et sug i maven. Aaarrrggghhh. Bærjunglen. Jeg har glemt den. Jeg har slet ikke været nede i bærjunglen i år. Fortsæt med at læse “Hindbærtid i bærjunglen”
Danmark, nu blunder den lyse nat
bagved din seng, når du sover…
De lyse nætter topper. Nattergalen synger nede ved bækken, og ved halv tolv tiden i nat var himlen endnu rosa efter solnedgangen. Eller var det rosa før solopgangen? Knap nogle timer skiller de to. Fortsæt med at læse “Danmark, nu blunder…”
Jeg har skrevet så meget om andre folks haver i år, at der sikkert er nogen, der har fået den lumske mistanke, at vores egen er tudegrim. Det er den ikke, siger jeg med slet skjult stolthed. Prøv at kigge med ind i staudehaven – haven inde mellem bygningerne.
En frodig oase med blomstrende stauder og buske.
Med kig til marken ‘Østrig’ over hækken. Fortsæt med at læse “Et kig ind i staudehaven”
Op ad motorvejen til Randers og til højre. Så til højre igen – og én gang til. Så er man hjemme hos Anette, Anettes Flora, hvor hun også har sin hyggelige lille butik med nyt og gammelt i skøn forening. Jeg fulgtes med Anette op til Mors, hvor vi besøgte Tante Grøn, og der blev lige tid til et lynkig.
Anette har den skønneste forhave.
Bag lågen gemmer der sig en hjemmelavet stensti, der snor sig gennem et væld af blomstrende stauder. Rigtig engelsk cottage stil. Fortsæt med at læse “Lynvisit hos Anettes Flora”
‘Et refugium er sted hvor man kan søge tilflugt få fred og ro uden at blive forstyrret af andre. Formålet med et refugiumophold kan være at arbejde med et forskningsmæssigt eller kunstnerisk emne, for at rekreere sig eller for at modtage pleje.’ (Wikipedia).
Bag Ørslev Klosters tykke mure Fortsæt med at læse “Refugium – besøg på Ørslev Kloster”
En rigtig sommerdessert. Myntemarinerede jordbær med is på makronbund.
Sådan en dessert fik vi i weekenden, og kombinationen af mynte og jordbær var rigtig god – frisk, sød og kølig. Fortsæt med at læse “Myntemarinerede jordbær med is”
Tænk, at man gerne må tage sig en lille skarp til morgenmaden hver eneste dag. Man må oven i købet gerne køre, efter man har drukket den – også hvis man skulle komme til at tage to. Det sker nemlig let, for ingefærshots er skarpe, læskende og smager helt forrygende godt af mere.
Dalsgaard i Skivholme 