For nogle dage siden købte jeg en bakke kirsebær. De var så flotte. Røde og struttende.
De smagte bare ikke rigtig af noget. Derfor fik de lov at stå, og pludselig smagte de ikke bare kedeligt. De så også kedelige ud.
Fortsæt med at læse “Fra kedelige kirsebær til lækker dessert”Sprød skorpe og blødt, appelsinduftende indre. Jeg bagte hele tre af de her lækre, svampede, bagte cheesecakes med appelsin, da vi holdt fødselsdag i lørdags. Det er en rigtig god – og ikke særligt besværlig – kage.
Opskriften er fra Arla, men jeg brugte en anden dej til bunden. Den ‘sædvanlige’ – den jeg ved er driftsikker. Jeg tænkte, at en dag, hvor der skulle laves mad til 18, ikke lige var den rigtige dag at begynde at eksperimentere… Fortsæt med at læse “Bagt cheesecake med appelsin og chokolade”
Det er ferskentid og tid til at bruge ferskner på alle tænkelige måder. Rå, syltede, i kager og desserter.
Kanelmarineret appelsin er en vinterklassiker hos os. Sød, frisk og krydret på én gang.
En rigtig sommerdessert. Myntemarinerede jordbær med is på makronbund.
Sådan en dessert fik vi i weekenden, og kombinationen af mynte og jordbær var rigtig god – frisk, sød og kølig. Fortsæt med at læse “Myntemarinerede jordbær med is”
Hindbærtid endnu – sent i år, for ligesom så meget andet derude har hindbærrene været sene om at blive modne i år. Jeg plukker stadig fra vores række af hindbærbuske bag maskinhuset.
Dalsgaard i Skivholme 