Morgenfrost. Luften flimrer over skorstenen ved pillefyret i den gamle stald,
og den lave sol får træerne i hegnet til at kaste lange skygger ud i engen, hvor der stadig ligger rim. Fortsæt med at læse “Morgenfrost”
Kategori: Livets gang på landet
En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
Maggies plads
Altså, det lille skind. Hun kan bare ikke ligge der mere. Hun er endegyldigt blevet for stor. Selv med tre ben udenfor går det ikke længere.
En lang, opløben teenager er hun blevet. Men pladsen i vinduet? Den opgiver hun ikke. Fortsæt med at læse “Maggies plads”
Indbagt mørbrad uden mørbrad
Det lyder måske aparte, men da jeg første gang lavede indbagt mørbrad uden mørbrad, var det den eneste logiske måde at forklare det på.
Klassikeren fra Karolines Køkken kunne man nemlig være sikker på at få serveret til næsten alle sammenkomster i 80erne, og alle vidste, hvad det var. Dengang var jeg en fattig studerende, så mørbraden sprang vi over. Derfra kom begrebet indbagt mørbrad uden mørbrad. Fortsæt med at læse “Indbagt mørbrad uden mørbrad”
Skolelukninger
I morges kom der ikke det ventede indlæg. Jeg er allerede blevet spurgt om, hvad der dog kunne være galt? Ikke noget hos os. Men jeg brugte tiden på at skrive noget andet. Et udkast til et brev til byrødderne og til Undervisnings- og børneudvalget i kommunen.
Der er planer om at lukke overbygningen i vores lokale skole. Og vi ved alle sammen, hvad det er starten på. En uddød landsby. Fortsæt med at læse “Skolelukninger”
Kager fra hjertet – en boganmeldelse og en opskrift
‘Kager fra hjertet – gennem generationer’ hedder den mest spændende bagebog, jeg har mødt længe.
Den er skrevet af Gitte L. Brandenburg og Marianne Seidelin, og det smukke layout er udført af Amalie Løgstrup. En gennemført lækker bog.
Bogen indeholder 100 af forfatternes mest værdifulde arvestykker af den uvurderlige slags, nemlig opskrifter på de skønneste kager, nedskrevet af familiens kvinder igennem flere generationer – fra sidst i 1800 tallet til engang i tresserne. Fortsæt med at læse “Kager fra hjertet – en boganmeldelse og en opskrift”
Wienerschnitzel – hvorfor hedder det en dreng?
Det er næsten ikke en opskrift – nærmere en historie. For det er ikke nogen hemmelighed, hvordan man laver en wienerschnitzel.
Det er ingen hemmelighed, at det skal være en paneret kalveschnitzel, hvis det skal være rigtigt, at der skal stegte kartofler og ærter til, og at der skal være sådan en citronskive med en benfri sild, kapers og peberrod på toppen. Den skive hedder ‘en dreng’. Men hvorfor gør den det? Fortsæt med at læse “Wienerschnitzel – hvorfor hedder det en dreng?”
Pludselig blev det mørkt
Sådan ved 17 tiden – Maggie, der tumlede lidt med sin rebknude, mig i gang med at kigge opskrifter ved køkkenbordet, Rosie ved siden af med et sugende blik mod køkkenbordet og husbonden ude i fyrrummet. Ingen tænkte på, at det pludselig kunne blive mørkt. Helt mørkt. Og helt stille.
Ingen summen fra køleskabet. Ingen hvæsen fra emhætten. Helt fravær af alle de lyde, vi er så vant til, at vi ikke lægger mærke til dem. Strømafbrydelse. Fortsæt med at læse “Pludselig blev det mørkt”
Primula i januar
Lige siden jeg flyttede hjemmefra for et par hundrede år siden, har jeg købt primula i januar. Engang købte jeg kun gule, senere kun blå og i lang tid var det de pink, jeg helst ville have. Nu køber jeg altid først et festfyrværkeri.
Lilla, pink, hvid og lysegul. Jeg kan slet ikke få farver nok i januar, og jeg kigger dem dybt i de gule midter. Fortsæt med at læse “Primula i januar”
De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 2
Videre med de sidste seks måneder af 2019. Andet halvår var næsten endnu mere forpustende end første. Vi startede juli med at tage tre uger til USA. Til det vilde vesten. Yellowstone, Buffalo Bill, rodeo, bisonokser, fjerde juli og i det hele taget den smukkeste og mest varierede natur.
Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 2”
De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 1
Mens jeg stadig har juleferie, vil jeg bruge lidt tid på at se tilbage på de bedste opskrifter og de bedste / mest betydningsfulde billeder fra året, der gik. Helt ligesom jeg plejer.
I januar var det mest betydningsfulde billede billet af Rosie den dag, hun flyttede ind hos os. Hun er lidt af et hundemirakel.
Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2019 – del 1”
