For godt 100 år siden skrev T.S. Eliot digtet ‘The Waste Land’, der især er kendt for dets første linie: ‘April is the cruellest month’. April er den grusomste måned. Det citat er blevet brugt og misbrugt lige siden, så lad mig bare fortsætte med det, ikke? For i dag har april vist tænder.
Fortsæt med at læse “Den grusomste måned?”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Citronkage med kokos, citronsirup og flødeostcreme
En nem og hurtig forårsfrisk kage, bagt som en variation af den gode, gamle ‘Kagen for den travle husmor‘. Citronskal i dejen, dryppet gavmildt med hjemmelavet citronsirup, lige da den kom ud af ovnen, pyntet med et tykt lag flødeost creme på toppen – og til sidst pyntet med påskeæg, som selvfølgelig kan udelades – eller erstattes med anden pynt, hvis det ikke er påske.
Fortsæt med at læse “Citronkage med kokos, citronsirup og flødeostcreme”Den sidste dag i påsken
Stormen raser videre derude. Haglbyger, vindstød og absolut ikke havevejr. Det var lidt af en streg i regningen. Alligevel har det været en rigtig god påske med alt, der skal til af hygge, god mad og godt selskab. I dag er sidste helligdag, og i morgen er det tid til at tænke på at pakke påsken sammen igen.
Fortsæt med at læse “Den sidste dag i påsken”Påskeskåle af balloner og toiletpapir
Charmerende overskrift. Men det er faktisk alt, der skal til for at lave ‘æggeskallerne’ her. Balloner, toiletpapir og vand. Ja, så skal de lige tørre, og de skal pyntes. Men basalt kun tre ingredienser, og så er det en billig fornøjelse.
Fortsæt med at læse “Påskeskåle af balloner og toiletpapir”Påskepynterier hos Aase Hviid
Aase Hviid har igen holdt sine dejlige pynteaftener, hvor man under kyndig vejledning kan lave dekorationer med pileflet, binde kranse og meget andet. Det er årets hyggeligste aftener, hvor man bare kan give den gas med noget så nyttigt som smukke blomster og dekorationer.
Fortsæt med at læse “Påskepynterier hos Aase Hviid”Påskebakker
Nu er det rigtig meget snart påske og påskeferie, og ikke et eneste ondt ord om det. Pynten springer ud i hele huset. Glasæg, porcelænsæg, malede æg – masser af æg. Og reder. Og får. Og, og, og…. Det er lidt svært at styre sig, når man først kommer i gang, ikke?
Fortsæt med at læse “Påskebakker”Hjemmebagt focaccia med ‘Everything Bagel ‘
Jeg har set det der Everything Bagel krydderi på sociale medier, hvor begejstringen ingen ende har villet tage. Jeg har også tænkt, at det skulle prøves en dag. Det blev det i går, og jeg forstår begejstringen, selvom jeg ikke er ‘besat’ af det, som de unge og smarte elsker at skrive. Men det er faktisk ret lækkert.
Fortsæt med at læse “Hjemmebagt focaccia med ‘Everything Bagel ‘”På gartneribesøg og powershopping
I lørdags var jeg med Haveselskabet på det årlige gartneribesøg med indkøb hos Gartneriet Pedersen. Lækre, friske planter til en fornuftig pris. Gartneriet sælger ikke til private, men en gang i mellem arrangerer Haveselskabet besøg dertil.
Fortsæt med at læse “På gartneribesøg og powershopping”Første søndag efter første fuldmåne efter jævndøgn
Første søndag efter første fuldmåne efter jævndøgn. Det er sådan, man regner ud, hvornår påsken falder hvert år. I år er det påskedag den 6. april, og palmesøndag en uge før. Så det er heldigvis på tide at finde påskepynten frem, for nu kan vi da ikke vente længere.
Fortsæt med at læse “Første søndag efter første fuldmåne efter jævndøgn”På vintergækketur
Vintergækkerne blomstrer i driver på de skrå sider af vores lille hulvej. De kom frem, så snart sneen forsvandt og står nu fuldt flor. Jeg gik en vintergækketur i går, hvor tågen hang helt ned mellem træerne, og luften var fuld af fuglepippen. En rigtig forårsdag, som de også kan være.
Fortsæt med at læse “På vintergækketur”
Dalsgaard i Skivholme 