Bagels er en amerikansk klassiker til morgenmad og brunch. I en juleudgave med knasende kanelsukker på toppen og syltet appelsinskal og tranebær i dejen passer de rigtig godt til december.
Til dage, hvor man har lidt tid til både at nyde og til at gøre lidt mere ud af morgenmaden – og hvor det godt må smage lidt af jul.
Fortsæt med at læse “Julebagels til brunchen”I weekenden fik jeg endelig ryddet op på ‘perronen’ foran drivhuset. Det var tiltrængt, og det havde været udsat igen og igen, fordi…. og fordi…. Sådan går det jo hos de fleste med et eller andet. Perfekt er der ingen, der er.
Nu er der ryddet op – og pyntet op med planter og en nem lille opgradering til krukkerne.
Fortsæt med at læse “Farveklatter i haven i den mørke december”I weekenden skal vi til årets første julefrokost. Det er sent – normalt har vi været til et par stykker, før det overhovedet bliver december.
Men de traditionelle julefrokoster gennem hele december måned bliver der ikke nogen af i år. Ikke noget med mange mennesker, der sidder tæt ved et bord og sender skåle og fade rundt. Men derfor kan man jo godt holde julefrokost for færre gæster.
Fortsæt med at læse “Julefrokost for ikke ret mange”Der er mange, der har problemer med at passe julestjerner. De dør for et godt ord, siges det, og der er altså ikke noget mere nedslående, end når planter bare går hen og dør.
Fortsæt med at læse “Hvordan passer man en julestjerne?”I morgen begynder julemåneden. Det er første december. I går var det første søndag i advent, og i dag er lige præcis den allersidste helt almindelige hverdag i år. Advent, jul og nytår – en perlerække af særlige dage venter forude.
Fortsæt med at læse “Kalenderlyset 2020”Nu står den der. Klar til i morgen. Årets adventskrans.
Og den er ikke helt, som den plejer at være. Der er gammelrosa lys i… ikke en klassisk julefarve, vel? Men alt er jo alligevel anderledes her i 2020, og lysene passer præcis i farven til de hortensia, jeg tørrede i det tidlige efterår.
Fortsæt med at læse “Adventskransen 2020”I går var jeg inviteret til et arrangement i Tivoli Friheden af Visit Aarhus. Det var et netværksarrangement for og med aktører i møde- og konferenceverdenen i Aarhus. Og det var et godt og inspirerende arrangement med fokus på, hvordan man alligevel godt kan holde noget udenfor hjemmekontoret i coronatider.
Men… det er ikke det faglige, jeg vil fortælle om. Det er det eventyrlige. For Tivoli Frihedens jul er eventyrlig.
Fortsæt med at læse “En eventyrlig eftermiddag i Tivoli Friheden”Farsretter smager altid godt – især nu i den mørke tid, hvor regnen slår mod mørke ruder, og ilden snurrer i brændeovnen. Her er en af klassikerne: gammeldags forloren hare med skilt sovs.
Dog med et lille twist af groftrevne æbler og et strejf af allehånde i farsen. Det er efterår, når det er bedst.
Fortsæt med at læse “Forloren hare med bacon og æbler – og skilt sovs”I torsdags var jeg på kransekursus hos Margit Bruun, der er kvinden bag Bruuns Have. Det var – selvfølgelig – rigtig godt, hyggeligt og lærerigt. Jeg vil dele et par tips, jeg lærte af Margit længere nede.
I går var jeg på besøg hos vores næsten-naboer, gartneriet Graff Breeding. Det er der, hvor de udvikler og producerer julestjerner til vintersæsonen (og hibiscus til den lyse tid – dem har du hørt meget om her i løbet af sommeren). Men nu var det julestjernerne, det gjaldt.
Dalsgaard i Skivholme 