Skal du holde julefrokost?

Julefrokosten er en af de sociale anledninger, der virkelig kræver noget af ‘køkkenpersonalet’. Der er masser af detaljer, der skal holdes styr på. Hver ret kræver sit eget tilbehør, og har man nu både røde og hvide løg, remoulade nok – og hvad med karrysalaten?

Her kommer min guide til at holde styr på tingene, så også Hr. og Fru Køkkenskriver kan hygge sig på dagen.

Kunne du bruge et par tips, så læs videre. Fortsæt med at læse “Skal du holde julefrokost?”

Menu til julefrokosten 2017

I lørdags holdt vi den traditionelle og hyggelige nabo-julefrokost her hos os.  For hukommelsens skyld – og til  inspiration til andre, der går og tænker over menu eller en ret, de skal have med til en julefrokost – kommer hele menuen fra i lørdags her – med links.

Vi startede – som man næsten altid gør – med sild. Mine yndlings-sild, Stegte sild i eddike,

hvide sild Fortsæt med at læse “Menu til julefrokosten 2017”

Blomsterne sukke, det sner

I går var det strålende solskin i Skivholme. Solen glitrede i glassene på bordet, der var dækket op til for(h)julefrokost.

Billede1

I dag er vi vågnet op til hvidt, til sne og til storm fra nordøst. Det suser i de store træer, og selv den brave jagthund, der eller elsker det meste møgvejr, har fundet ind i den varme kurv og vendt ryggen til verden. Fortsæt med at læse “Blomsterne sukke, det sner”