Karen Engell Dalsgaard

Maj, konfirmationer og befrielse

I weekenden har nok cirka halvdelen af landets befolkning være til konfirmation. Resten har nok holdt konfirmation. Tror jeg.

I hvert fald svømmer Facebook i dag over med billeder af glade, unge mennesker i deres stiveste puds – prinsessekjoler og jakkesæt med butterfly – og skjorten uden på bukserne. Sådan skal det nemlig være for tiden, har nok mangen en bedstefar fået læst og påskrevet i løbet af weekenden. Så det er godt; sådan skal det være.

Vi var også til konfirmation i går. Fortsæt med at læse “Maj, konfirmationer og befrielse”

Sikke da en weekend

En weekend med sol.

En weekend med lidt grøderegn – og tid til at sove. Fortsæt med at læse “Sikke da en weekend”

Landsbydagen – en succes – igen

Landsbydagen i fredags var en rigtig succes. Masser af glade børn, masser af glade voksne, optræden, taler og en hel række udstillere fra lokalområdet.

Her er min lille stand – den stod lige mellem kirkens og elselskabets.

Jeg havde pyntet med genbrugsfund og blomster fra haven Fortsæt med at læse “Landsbydagen – en succes – igen”

Skoven med de hvide roser

Jeg har fået en masse små roser. Små hvide roser i små bitte potter. Mens jeg stod og arrangerede dem, fortalte de mig denne historie, og den skal du høre nu – hvis du altså har lyst.

Langt, langt ude i skoven, helt derude, hvor mennesker ikke kom, og hvor ingen hørte hverken bierne summe eller et mægtigt træ falde til jorden i en vinterstorm, lå en overgroet lysning. Fortsæt med at læse “Skoven med de hvide roser”

Langtidsstegt nakkesteg med italiensk inspiration

En duft af steg, rosmarin, salvie, citron og hvidløg fylder huset og får tænderne til at løbe i vand. Middelhavets krydderier og dufte.

Sådan en grisenakke har mange sener (ellers kunne grisen jo ikke gå med oprejst pande), og den har en del indbygget fedt. Derfor har nakkesteg brug for langsom og stilfærdig tilberedning, Fortsæt med at læse “Langtidsstegt nakkesteg med italiensk inspiration”

Overtrætte lam

Sig ikke, at det er kedeligt at bo på landet. Her til morgen, meget tidligt, blev jeg vækket af en fnisen fra køkkenet. Jeg listede stille ned ad trappen, og da jeg kiggede rundt om trappen, så jeg en engel, der sad i skyggen af de blomstrende forsythia og læste højt for to påskelam. Ja, det er ganske vist.

Fortsæt med at læse “Overtrætte lam”

Allerede de gamle romere …

Hvis nogen skulle have fået den ide, at området omkring Gardasøen er en turistfælde, tager de ikke helt fejl. Især ved søens brede, sydlige ende, der hvor de mange badestrande ligger, er det lidt af et gedemarked med forlystelsesparker, 1001 pizzarestauranter og andet uskønt jams.

Men man skal ikke langt for at finde rigtige perler. Både naturperler og historiske og bymæssige perler.

Fortsæt med at læse “Allerede de gamle romere …”

Vi rejste foråret i møde

Hvis der er nogen, der har undret sig over, at der ikke er kommet nyt herinde siden Skærtorsdag, skyldes det, at vores internetforbindelse har været meget svingende i den sidste uges tid. Vi har holdt påskeferie i Italien. Ved Gardasøen.

Afsted med campingvognen

og ned for at se, om vejret var bedre sydpå. Det var det. Fortsæt med at læse “Vi rejste foråret i møde”

Haverejse i Jylland – Tredje stop

Tredje stop på turen er den dejlige Fru Pedersens Have ved Vemb. Anette Krogh Pedersen står bag Fru Pedersens have – en stor landbohave på 11.000 m2, i engelsk stil. Den ligger 10 km. fra Vesterhavet og tæt på Nissum Fjord.

Det er en have fuld af romantiske stemninger, spændende skure, lysthuse og skurvogne. En have fuld af liv. Duer, høns, gæs – og en mængde kreative, finurlige og kønne opstillinger og sammenstillinger. Fortsæt med at læse “Haverejse i Jylland – Tredje stop”

Haverejse i Jylland – Andet stop

Vi forlader nu Skivholme og kører mod Skive ad Viborgvej. For andet stop på turen er Bruuns Have ved Skive. Margit Bruun er idekvinden bag Bruuns have – en spændende landbohave på 8000 m2. Den er inspireret af den engelske cottagestil – en afslappet stil med mange haverum.