To spændende vingårde i Valpolicella

Passionerede mennesker er det altid skønt at møde, og de passionerede vindyrkere, vi mødte på vores vintur i Valpolicella, var ingen undtagelse. For en ting er at smage på god vin. Det er dejligt. Men at møde dem, der laver den og høre om det, er noget helt andet igen, der giver det hele en ekstra dimension.

Folkene bag den familieejede, økologiske vingård Ca La Bionda, brænder for vinen og for produktionen, og de har skabt de smukkeste rammer omkring det.

Billede19

Ca La Bionda – en økologisk vingård i Valpolicella området – lavede de skønneste vine. Valpolicella af forskellige slags og helt superbe Amarone vine, som vi fik lov at smage. Det var næsten helt synd at hælde sjatterne ud… især da han fortalte, hvor lille og eksklusiv produktionen var.

Billede18

Vi fik en rundvisning i kældrene med de store tønder, hvor vinen lagres, og vi fik forklaret, hvordan produktionen af økologiske vindruer til Amarone foregår. Først når vinstokkenes rødder når helt ned på niveau med kælderen – dybden blev vist med en flaske sat fast i væggen – når de de lag, der indeholder meget kalium – et afgørende mineral for druernes smag. Så skifter vinstokkens blade farve, og vinstokken er klar til at producere druer til Amarone. Kun fire klaser på hver vinstok, må der være, så kraften komprimeres.

Billede17

Vingården, der var nyistandsat fra kælder til kvist, lå i bakkerne med den skønneste udsigt.

Billede2

Ejeren havde mange og stærke meninger om, hvordan vin skal smage. Men hvis han ikke skulle have det, hvem skulle så? Han undrede sig over cola-generationen, der skal have alting så sødt og vil have vin, der smager af rosiner. Vin skal smage af vin, sagde han. Ikke af rosiner, egetræ, solbær eller brombær, men af vin. Og det gjorde den. Det var en sand fornøjelse.

Den anden vingård – San Rustico – er en vingård, der går helt tilbage til 1870. Det er en stor vingård, der eksporterer 95% af produktionen til hele verden – også til Danmark.

Billede15

Også her fik vi en rundvisning af den søde og slagfærdige Lucia, der fortalte i ét væk. Vi så tørreloftet, hvor druerne til Amarone skal tørre i tre måneder, før de presses, og kældrene med de imponerende, store tønder.

Billede14

Ejerne kendte en lokal kunstner – en træskærer, der havde lavet denne fine trædame med sus i de korte skørter – hende kunne jeg slet ikke stå for.

Billede12

Vinene var rigtig gode og på et fornuftigt prisniveau (omend ikke billige), og vi smagte på flere, både hverdagsvine og festvine og på den forrygende Rescioto, en næsten portvinsagtig vin, som vil gøre sig fantastisk til risalamande til jul. Den står nu i vores kælder og venter på, at den tid kommer.

To vidt forskellige steder – lige spændende, men meget forskellige – de supplerer hinanden godt. Man kan besøge begge gårde efter aftale – telefonnumrene står på deres websites, og de taler et glimrende engelsk.

God torsdag.

Allerede de gamle romere …

Hvis nogen skulle have fået den ide, at området omkring Gardasøen er en turistfælde, tager de ikke helt fejl. Især ved søens brede, sydlige ende, der hvor de mange badestrande ligger, er det lidt af et gedemarked med forlystelsesparker, 1001 pizzarestauranter og andet uskønt jams.

Men man skal ikke langt for at finde rigtige perler. Både naturperler og historiske og bymæssige perler.

Billede4

Gardasøen har på grund af sit milde klima og naturskønhed været rekreativt område i årtusinder. Allerede for de gamle romere var det et yndet tilflugtsted for sommervarmen, og yderst på spidsen af en lille tange, i byen Sirmione, ligger ruinerne af den romerske digter Catuls villa. Den tilhørte nu vist nok hans far, der var romersk ridder – Catul var jo bare digter, og de har aldrig haft råd til at bygge den slags pragtværker, og et pragtværk har det været – ganske simpelt enormt. Som en lille by med plads til familien, til tjenestefolk i massevis, bagere, smede, vognbyggere, gartnere og bygningshåndværkere.

Billede7

Der ligger et lille arkæologisk museum, og der er adgang til de imponerende ruiner, hvor man i ro og mag kan nyde stilheden og den ret så storslåede udsigt.

Billede10

Selve byen Sirmione er også hyggelig, når man kommer forbi de mange hoteller og ind i det gamle middelaldercentrum.

Byerne langs den vestlige bred ligger som perler på en snor langs vandet. Også der skal man lige igennem hotelområderne, før det bliver kønt – men det bliver det.

Billede6

Middelalderbymidter med små, hyggelige butikker.

Billede9

Smukt beplantede bede – her ranunkler i alverdens farver omkring et oliventræ.

Billede8

Vi kørte en tur rundt om hele søen, og det kan i den grad anbefales – ikke mindst på grund af vejen med de mange, imponerende tunneler gennem bjergene. Havde de ikke været der, havde en tur omkring søen taget en månedstid, tror jeg… hvis man skyndte sig.

Billede11

Det er i øvrigt de tunneler, hvor de kører vildt i James Bond filmen Quantum of Solace. Vi kørte altså en anelse roligere…

Billede5

I byen Salo fandt vi denne statue – tænk, at opfinderen af violinen kom derfra – det vidste vi ikke. Så lærte vi også noget den dag. Salo er et godt stop på rundturen – det er en rig by, kan man se på huse, torve og forretninger, og den ligger meget, meget smukt.

Billede1

Og så er der cafeer med gratis internet, så man lige kan komme ind og se, om verden udenfor ferieland står endnu, mens man misser med øjnene mod sollyset og drikker endnu en kop af den skønne capuccino, de brygger alle vegne dernede. Ikke utiltalende…

I morgen lidt om vin og mad – vi var på en spændende vintur ind i Valpolicella området – Valpolicella er nu min nye blodtype.

God onsdag.

Vi rejste foråret i møde

Hvis der er nogen, der har undret sig over, at der ikke er kommet nyt herinde siden Skærtorsdag, skyldes det, at vores internetforbindelse har været meget svingende i den sidste uges tid. Vi har holdt påskeferie i Italien. Ved Gardasøen.

Afsted med campingvognen

Billede3

og ned for at se, om vejret var bedre sydpå. Det var det.

Billede1

Blå himmel, sne på bjergene i baggrunden, sol og omkring 18-20 grader. Bjerge, vinmarker, en blå, blå sø, god mad og vin. Ikke så ringe endda.

Det kommer du til at høre mere om. Om besøg på vingårde, om gode steder at tage hen ved Gardasøen og så det løse. Men nu skal campingvognen tømmes, der skal sættes vask over, og i det hele taget skal vi lige lande. I morgen starter hverdagen igen. Så er det nu rart at have lidt sol på lager fra ferien.

Billede2

God tirsdag efter påske.