Den første frostmorgen i år

Så kom den første frostmorgen. Smuk og sprød. Et tyndt lag rim dækker græs og blade, og solen får de små krystaller til at skinne.

Billede7

Grønkålen bliver lækker nu, hvor den har fået frost.

Billede12

Til gengæld er det slut med georginerne.

billede1

Nu skal knoldene graves op og lægges i kasser i krybekælderen under huset. De har ellers gjort det godt i lang tid i år.

billede1

Den første frostmorgen får blodet til at perle som boblevand. Den er smuk, klar og – som sagt – sprød. Det knaser under støvlerne.

Jeg håber på en kold og klar vinter med lige nok sne til, at man kan se derude, selvom det er mørkt. Det er den bedste slags vinter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er nok lidt meget at forvente, men det er aldrig for meget at håbe på.

God torsdag.

Lysets (is)engel går med glans…

Islygter. Det skal der da til, når det fryser derude.  Små måner i sneen, der kan lyse om kap med den store måne.

Billede4

Det ser rigtig kønt ud, når lysene brænder i alt det hvide. En is-engel kom til her til morgen.

Billede1

Inspireret af Fru Pedersen (Fru Pedersens Have), der havde brugt en af sine betonforme til at lave is-kogler, tog jeg en betonform ind i går, fyldte den med vand og satte den i fryseren. Her i den tidlige morgen, hvor det var ved at blive lyst, og det sparsomme lys gav det hele et blåt skær, kom englen ud af formen og ud til lysene. Poesiens blå sneblomst.

Billede2

Det er ikke havepynt, der holder lige til sommer. Men – som man siger – så længe det knager (af frost), så holder det.

Prøv det selv – det er sjovt, det er gratis, og det pynter.

God onsdag.

Årets første frostmorgen

Der er noget særligt ved årets første frostmorgen. Luften er klar, stille og sprød og lige til at trække ned dybt i lungerne. Det føles så dejligt, friskt og rent. Næsten som at drikke koldt vand, når man er tørstig.

Billede7

Georginerne er ganske vist færdige. Det lille pust af frost var nok. Nu hænger de med hovedet. I morgen har jeg fri, og der bliver de gravet op og pakket ned for i år.

Fuldmånen lyste landskabet op i nat, og fuldmåne og frostnætter hører sammen på den her årstid. Vejret bliver som oftest klart ved fuldmåne, og en klar himmel sidst i oktober betyder frost. Det er der ikke noget nyt i.

Billede6

Men klart vejr, stille vejr og årets første frostmorgen –  er det ikke bare dejligt?

God tirsdag.

Så kom frosten

Så kom frosten. I går da jeg kom hjem fra arbejde ved 17 tiden og stod ud af bilen, kunne jeg lugte det med det samme. Den der helt specielle lugt af efterårsluft, der ikke fryser endnu, men som snart vil gøre det. Et par timer efter var det minus 3. Her til morgen så det sådan ud.

Billede1

En smuk, klar dag er på vej nu, og det vil sikkert blive helt lunt i solen. Men skaden er sket. Georginerne har forvandlet sig til en klump splattet bladgrønt, og chiliplanterne hænger med mulen i drivhuset.

Heldigvis fik jeg plukket rigeligt i forgårs. Årets sidste georginebuket.

Billede3

Nu falder de sidste blade af træerne i løbet af få dage, og der er ikke andet for end at berede sig på vinter. Det gør vi så. Tænder lys indenfor.

Billede2

Og finder vinterpelsen frem.

Billede4

God torsdag.

Halvmånevejr

Billede1

Når det er fuldmåne, er vejret som oftest klart. Halvmånevejr er mere uforudsigeligt. I dag stormer og regner det, det er 6 graders varme, og pillefyret kæmper for at følge med blæstens afkøling af bygningerne. I går – i går var det smukt. Klar sol og frostluft. Minus 9 om morgenen. Stille. Fyret havde en let dag.

Her er et par billeder fra i går morges til at sætte humøret i vejret – for den slags vejr kommer helt sikkert igen. Hellere før end siden, ikke?

Billede2

Sol på vildrosehegnet og sol i en frossen eng.

Billede3

I dag må vi skutte os lidt – og måske tænke på at få julekasserne ned fra loftet.

God onsdag.

Dommedag i sigte og mandler med lakrids

Det er lige gået op for mig, at jorden forventes at gå under den 21. december.

Billede4

Tre dage før jul. Derfor behøver vi ikke købe julegaver i år. Vi springer simpethen Toys-R-Us over – og Storcenter Nord – og hele resten af den voldsomme trængsel og alarm. YES!!! I stedet kan vi hygge os, så længe det varer, og det vil så hermed være planen for resten af klodens og vores levetid.

Billede3

Når man sådan står overfor jordens undergang, bør man jo gøre status. Var der noget, det ærgrede dig, at du ikke nåede? Eller noget, du lod være med, som du egentlig gerne ville have gjort? Hvad var det bedste, du fik ud af den del af jordens levetid, du fik lov at være med? Nogle vil nok lave lister og forsøge at råde bod på det – og i sidste øjeblik forsøge at gøre et uudsletteligt indtryk på en udslettelig verden.

Billede2

Jeg tror bare, jeg bager nogle småkager – eller laver nogle flere af de der mandler med chokolade og lakridsovertræk, som Louisa Lorang har den gode opskrift på. For hvis jorden går under, kan man jo ikke nå at tage på af dem, vel?

Og så er der lige det – jeg har hørt, det bringer uheld at være overtroisk.

Billede1

God fredag – godt det var i går, det var den trettende.

Fuldmåne, frost og fødselsdag

Det var en smuk weekend. Fuldmåne, frost og  fødselsdag, gæster, gaver og god mad.

Frosten fik kastanjen til at tabe alle sine blade på én gang, og de skal rives sammen i dag og smides ind til køerne. De synes nemlig, at kastanjeblade er en lækkerbidsken. Og så skal de da også have dem, mens de stadig har bid og smag.

Det er mandag igen. Det regner igen. Festen er overstået – glassene er vasket, pladerne pillet ud af bordet, dugen ligger til vask. Det kunne være lige til at blive deprimeret af, men hvorfor nu det, når weekenden har været skøn, og der er rester i køleskabet til i aften?

Det blev nu en lækker fødselsdagsfrokost takket være egne og andres gode opskrifter. Jeg havde lavet den gode rejesalat, bagt et par leverposteje og pyntet dem med bacon, svampignoner (som de hedder i virkeligheden) og syltede rødbeder, lavet coleslaw efter Newyorkerbyhearts opskrift, stegt kyllingeinderfileter omviklet med bacon, bagt et par franske tomattærter efter Lone Landmands opskrift og lavet endnu en af de næsten for lækre marengslagkager . Selvfølgelig var der også hjemmebagt grovbrød og knækbrød.  Er der noget bedre end overdådighed – eller rester til dagen efter?

Man kan ikke altid selv opfinde hele den dybe tallerken – eller det, der skal ligge på den. Der er nogle ting, der ikke er ‘nogens’ opskrift, men som simpelthen er en del af vores kulinariske kulturarv. Men der er også mange kreative kokke ‘out there’. Hvor er det dejligt, at vi lever i en tid, hvor viden kun er et klik væk. Og hvor er det dejligt, at så mange vil dele deres viden og opskrifter med mig på nettet – ja, jeg tager det skam personligt, og jeg vil gerne benytte lejligheden til at sige tak.

God mandag – også selvom det regner.

Fødselsdagsmad – igen

Man skulle da snart tro, at livet her i Skivholme er én lang fest. Det er det ikke altid, men i perioder hænder det, at tingene kommer oveni hinanden, og den ene begivenhed afløser den anden. Det er lidt hårdt, men også sjovt.

Det fryser derude, og rimen ligger tyk på blade,

på blomster

og på køer.

Bondemanden er taget ud som jægersmand sammen med hunden, og katten og jeg skal gøre rent og forberede mad til i morgen, hvor der igen er fødselsdag – min denne gang.

Vi skal lave marineret kyllingeinderfilet pakket ind i bacon og coleslaw – coleslaw efter Newyorkerbyhearts opskrift. Begge dele kan nemlig forberedes i dag. I morgen formiddag skal resten laves – men – der er jo nok nogle af gæsterne, der læser med, så sløret vil ikke blive løftet før efter begivenheden.

Der skal også være tid til at komme ud – for det bliver en smuk, smuk dag. Men først ud og fodre lille tilisede Heldig, så hun kan få noget at holde varmen med.

God weekend.

Og temperaturer ned til omkring frysepunktet…

Temperaturer ned til omkring frysepunktet? Allerede –  i nat?? Jamen, jeg er jo ikke klar… og det har slet ikke været rigtig sommer endnu, og… Panikken breder sig ved radioavisens afsluttende ord, og jeg træder endnu hårdere på speederen for at komme hjem.

Hjem for at redde de sidste afgrøder fra frostens klamme hånd.

Hjem for at sætte stearinlys i drivhuset til at holde de onde ånder væk fra de sidste chilier, hjem for at plukke de sidste af de ting, der ikke tåler frosten – græskarrene, de sidste bønner og ikke mindst georginerne – dahliaerne, der ikke tåler det mindste frost.

Fodre Heldig, mens bondemanden giver de andre køer, og så til sidst plukke endnu en kurv hyldebær – bare til hvis – og hente nogle æbler og et par hundrede andre småting.

Et par hektiske timer senere så køkkenet ud som om nogen havde tabt en blandet landhandel på alle flader – incl. gulvet, hvor bondemanden havde indrettet sig med en stol, nogle hegnspæle og lidt ting, der skulle skrues sammen – så kunne vi jo snakke, mens vi arbejdede. Jeg for lige ud for at plukke nogle rosenknopper til tørring – hvad er juledekoer uden tørrede rosenknopper? En rose så jeg skyde og alt det der??

Der blev nippet hyldebær, skrællet æbler, vasket græskar, lavet dekorationer og buketter, bælget bønner, skruet hegnspæle, kogt saft, på hundens inderlige opfordring fodret indedyr – og til aller, aller sidst – også lavet lidt mad. Varmet rester. For til sådan en dag er det godt at have gode rester, der kan varmes i ovnen, mens man rydder det sidste op og fejer gulvet.

Nu til morgen kan vi glade konstatere, at det ikke blev frost her. Temperaturen nåede kun ned på 2 grader – der kan stadig komme flere georginer, og chilierne i drivhuset kan måske alligevel nå at blive røde. Og arbejdet i går er ikke spildt, for det skulle jo gøres alligevel. Men hvorfor kommer det altid bag på en, at den første frost som regel kommer omkring efterårsferien?? Og at efterårsferien ligger i uge 42? I næste uge? Man kan jo se, at efteråret er her.

God torsdag.