Har du tænkt på, at det næsten føles lidt forpligtende, når man sådan får en ekstra dag forærende i et skudår? I dag føles som den ekstra dag, selvom det faktisk er den 24. februar, der er skuddagen.
Man burde være hyperaktiv og få en masse fra hånden – eller i hvert fald gøre noget specielt. Eller skulle man måske bare tage ved lære af hundene og bruge sådan en dag på ekstra hygge? Fortsæt med at læse “Den ekstra dag i februar”
Jeg tror snart, jeg kunne skrive en bog om søde kartofler, for efter først at være lidt tvivlende – sådan lidt ‘hvad skal man da med dem?’ – er jeg blevet overbevist fan af søde kartofler, og jeg har lavet rigtig mange forskellige retter med dem.
En virkelig nem og lækker udgave er den her med honning, chili og limesaft. Fortsæt med at læse “Opskrifter med søde kartofler”
Måske du husker, jeg besøgte Gartneriet Råhøj i september? De fine trifolium planter – kløverplanterne, som jeg fik med hjem derfra, holder sig fint endnu.
Det skulle de også kunne – det er jo planter, der kan overvintre. Er det koldere vintre, fryser de tilbage, men de kommer igen. I år er de kun blevet lidt mindre og mere kompakte, og de står stadig, så man kan se deres fine farver og tegninger. Fortsæt med at læse “Trængsel foran drivhuset”
Black Tiger rejer bagt i hvidløgssmør. Nemt, hurtigt og ikke spor besværligt, når man først har fundet på det.
Hvidløgssmørret glaserer rejerne holder dem saftige og lækre. Fortsæt med at læse “Store rejer bagt i hvidløgssmør – og flere opskrifter med rejer”
Endnu en amerikansk opskrift, hvad ingredienserne majsmel og kærnemælk nok afslører… De sprøde grøntsagshapsere kan laves små og spises som snack eller som en del af fredagens nippemad – eller større og spises som hovedret med salat til og en god dressing – f.eks. hjemmelavet ranch dressing.
Dejen er lavet af majsmel, mel, æg og kærnemælk og fyldet er majskerner, hakket tomat og forårsløg. Enkelt og godt. Fortsæt med at læse “Sprøde hapsere med majs, tomat og forårsløg”
Da jeg første gang så påskeklokker, var det i England. I Cambridge i det meget tidlige forår.
Jeg var helt sikker på, de var alt for eksotiske til at kunne vokse hos os i vores absolut ikke England-agtige klima. Men jeg tog grundigt fejl. Fortsæt med at læse “Så eksotisk, at man undrer sig”
Det er ved at være slut med erantis for i år.
Nu er det, man skal lade de henvisnende erantis stå – også selvom de ikke er pæne at se på længere. For hemmeligheden bag succes med erantis er moderat dovenskab. Eller sagt med et andet ord: uforstyrrethed. Fortsæt med at læse “Hvordan man får erantis til at sprede sig”
Man kan vist ikke kalde vores to hunde for andet end eksemplariske. Det er lidt fantastisk. I mandags kom Rosie i løbetid. Fredag fulgte den lange opløbne teenager, Maggie, efter.
Nu har vi to buksetrolde. Fortsæt med at læse “To buksetrolde”
Er der noget bedre end at prøve noget, man ikke har prøvet før? Jeg har tit kigget beundrende på pileflet – ikke mindst hos Aase Hviid – og tænkt, at det kunne jeg godt tænke mig at prøve.
I går prøvede jeg det for første gang. På et pilefletkursus hos Aase Hviid i hendes superhyggelige lokaler, der bugner af fristelser. Og det var rigtig hyggeligt og sjovt. Fortsæt med at læse “Pilefletkursus hos Aase Hviid”
Der er nok dem, der vil sige, at jeg er blevet helt USA tosset efter vores to skønne ture. Det er nok heller ikke helt løgn. For her kommer der da endnu en amerikansk opskrift, denne gang på en cheeseburger pie.
En sprød tærtebund bagt med fyld af krydret hakket oksekød, en krydret æggeblanding, syltede agurker, tomater og cheddar.
Fortsæt med at læse “Cheeseburger pie – en amerikansk hverdagsklassiker”
Dalsgaard i Skivholme 