Forleden plukkede vores nabo de sidste af deres blommer, og igen i år blev der en god portion til mig.
Fortsæt med at læse “5 gode opskrifter med blommer”Tag: Opskrifter
Det her er hovedkategorien opskrifter. Jeg har forsøgt at lave underkategorier til den, for der er over 500 opskrifter, og det er mange at bladre igennem. Søger du noget specifikt, er det nok en endnu bedre ide at bruge søgefeltet øverst til højre på siden.
Små butterdejsroser med skinke og ost
Man kan vel kalde det en variation over de sædvanlige butterdejssnegle? De bliver i hvert fald super lækre og passer perfekt til et glas vin – og så er de ret dekorative.
Fortsæt med at læse “Små butterdejsroser med skinke og ost”Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater
Vi fik laks i går – laks i en skøn sovs med smag fra landene omkring Middelhavet – især Italien. Krydderurter, soltørrede tomater, hvidløg, citron, fløde og parmesan. En overdådig sovs på alle måder.
Fortsæt med at læse “Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater”De bedste stegte squash
I går lavede jeg de bedste stegte squash længe. Perfekt møre uden at være slatne, let brunede uden at være brændt.
Fortsæt med at læse “De bedste stegte squash”Hurtig, sticky honning-hvidløgskylling
Det her er en super hverdagsret. Den har smag af honning, hvidløg og soya, den har så meget spark, du har lyst til at give den, og den er hurtigt lavet. Retten tager samme tid at lave, som det tager at koge risene.
Fortsæt med at læse “Hurtig, sticky honning-hvidløgskylling”Opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken
Mens jeg sidder her og lytter til små hvalpegrynt, får jeg lyst til at besøge en gammel veninde. Colorado Kate, der så tit er kommet til orde her. Hun er en prægtig kvinde, der ikke lader sig rokke, og hun ved, hvad der er op og ned på et køkken (og en riffel). Så kom med derud, hvor vejene er lange, hvor der er højt til himlen, og hvor trafikken holder stille, når der går en flok bison på vejen. Indlægget er en ny version af et ældre indlæg, men det bliver det ikke ringere af.
Fortsæt med at læse “Opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken”Ovnbagt havkat med aspargespesto
Aspargestiden er her. De danske asparges kan hentes i haven (eller i supermarkedet) nu.
Fortsæt med at læse “Ovnbagt havkat med aspargespesto”Spicy Knaldperlekylling
Hakket kyllingekød, chiliolie og en spicy krydderiblanding, tilsat tyndtskåret spidskål og næsten sprødstegt. Det er opskriften på den kyllingeret, vi lavede i går.
Fortsæt med at læse “Spicy Knaldperlekylling”Tortilla tærte med chili con carne og cheddar
Har du en rest chili con carne til overs? Og vil du gerne lave noget andet ud af den på andendagen? Så er her et nemt, lækkert og billigt forslag: Lav en tortilla tærte.
Fortsæt med at læse “Tortilla tærte med chili con carne og cheddar”Frisk forårsdressing med gulerod og ingefær
En god dressing kan gøre selv en lidt kedelig, blandet salat til et festmåltid. Sådan en dressing er den her med fintrevet, blendet gulerod og ingefær, sesamolie, soya og risvineddike.
Fortsæt med at læse “Frisk forårsdressing med gulerod og ingefær”
Dalsgaard i Skivholme 