De 5 bedste opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken

Vinden piskede hen over prærien, så vindhekse trillede og fløj. Colorado Kate sad i køkkenet foran brændekomfuret og bladrede i familiens opskrifts- og fotoalbum.

Billedet af hende selv og Rancherman fra dengang, de byggede deres første lille bjælkehytte, der hvor ranchen nu ligger, fik hende til at falde i staver…

beskaaret

Rancherman var nu et flot stykke mandfolk – også dengang. Hun kløede sig lidt i nakken med den lille .32 af sølv, som hun havde fået i 7 års fødselsdagsgave af sin for længst afdøde far og bladrede videre. Fortsæt med at læse “De 5 bedste opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken”

Endelig blev majsen moden

Colorado Kate gik sin vante runde omkring ranchens nærmeste marker, mens hun fløjtede sin yndlingssang – en ægte country sang, hun aldrig blev træt af. Den med de lange landeveje, trucken og roserne. Hun gik sammen med ranch-hunden,

Billede14

en stridhåret ulvehund, frygtindgydende, men trofast), da hun lagde mærke til, at majsen endelig var moden. Det var tid til at høste den gigantiske majsmark. Fortsæt med at læse “Endelig blev majsen moden”

Colorado Kates salsa-salat med majs og koriander

Colorado Kate var vendt hjem til den lille prærieranch efter en lang tur til byen. Byen var ikke lige der, hun helst ville sætte sine støvler, men af og til kunne det ikke undgås. Når der var sherifvalg – eller når hun skulle i banken på hovedgaden.

Hun hoppede ud af sin gamle truck, løftede indkøbsposer og riflen ud fra bagsædet, strakte ryggen med en prærie-ed og gik over for at hilse på præriekvæget, der kom for at tigge godbidder.

Fortsæt med at læse “Colorado Kates salsa-salat med majs og koriander”