Sprøde mandler, syrlig citron, basilikum og masser af squash. Rigtig godt tilbehør til for eksempel kylling eller fisk.
Fortsæt med at læse “Stegte squash med citron og ristede mandler”Kategori: Opskrifter
Det her er hovedkategorien opskrifter. Jeg har forsøgt at lave underkategorier til den, for der er over 500 opskrifter, og det er mange at bladre igennem. Søger du noget specifikt, er det nok en endnu bedre ide at bruge søgefeltet øverst til højre på siden.
En forret fra Piemonte – Insalata Russa
En specialitet fra Piemonte er en kold antipasti med ærter, kartofler, gulerødder, hakket æg, cornichoner og tun.
Fortsæt med at læse “En forret fra Piemonte – Insalata Russa”Fyldte squash med ricotta og parmesan
Meget enkelt og meget velsmagende – fyldte squash på italiensk.
Fortsæt med at læse “Fyldte squash med ricotta og parmesan”Mini-islagkager på sprød vaffelbund
De små islagkager lavet i muffinforme af silikone er is i portionsstørrelse – lige til at hive op af fryseren, når man har brug for en lille dessert eller ‘noget til kaffen’ i sommertiden.
Sommerens dressing: mild og frisk citronvinaigrette
Det her er simpelthen sommerens dressing.
Den passer til enhver salat.
Fortsæt med at læse “Sommerens dressing: mild og frisk citronvinaigrette”5 gode marinader til grill
Det er blevet grilltid. Grillet kød har godt af en marinade, men hvad skal man vælge? Her er fem forslag – til oksekød, til lam, til kylling, gris og fisk.
Cookies med rabarber og hvid chokolade
Endnu en opskrift med rabarber: Cookies med rabarber og hvid chokolade. De ser ikke specielle ud – ligner bare små cookies, men smagen er fantastisk, og de fik fem kokkehuer af prøvesmagerne til kirkekaffen i går.
Fortsæt med at læse “Cookies med rabarber og hvid chokolade”Makronsnitter med rabarber
Rabarber er et hit lige nu, hvor de vokser så uhæmmet. Her er opskriften på makronsnitter med rabarberfyld – superlækkert og ret enkelt at lave.
Fortsæt med at læse “Makronsnitter med rabarber”Rabarberkage – nem og lækker
Det er vildt, som de rabarber gror. I dag vil jeg lave rabarbersaft og fryse en hel masse rabarber ned, men i går bagte jeg en skøn, svampet, søde, syrlig og frisk kage med rabarber, og den opskrift får du i dag.
Fortsæt med at læse “Rabarberkage – nem og lækker”Asiatisk beef salad med risnudler
Smagen af det fjerne østen er smagen af koriander, chili, fish sauce og lime. Blandet med friske og sprøde grøntsager, bløde risnudler og knasende peanuts. Uimodståeligt for næse, mund og øjne.
Dalsgaard i Skivholme 