Der er mode i mad, og en af de modeprægede retter for tiden er den japanske okonomiyaki. En stor spidskålspandekage serveret med blandt andet japansk mayo. Vi får vores spidskålspandekager lidt mindre. De er nemmere at vende, og ja – så er der også gulerod i. Og de smager helt fantastisk godt.
Fortsæt med at læse “Spidskålspandekager – okonomiyaki på jysk”Tag: Pandekager
Lette og luftige brunchpandekager med kærnemælk – opskrift og tips
Når en brunchpandekage er god, er den tyk, men samtidig er den let og luftig. Det, som amerikanerne, der egentlig opfandt den lille tykke pandekage, kalder ‘fluffy’. Man kan næsten høre det på ordet ikke? Sådan skal pandekager være, og det bliver de med denne enkle opskrift – og nogle små tricks, som du får her:
Fortsæt med at læse “Lette og luftige brunchpandekager med kærnemælk – opskrift og tips”Pandekager med sød kartoffel – laks, grønt og citronperler
Nu er det da vist tid til en pause i blomsterhistorierne og en tur ind i køkkenet. Det blæser jo, så man mest har lyst til at gemme sig indendøre. I dag får du opskriften på nogle små, tykke og lækre pandekager med masser af revet, sød kartoffel i.
Her er de serveret med røget laks, grønt, et generøst drys friskkværnet peber og nogle af de små, lækre citronperler.
Fortsæt med at læse “Pandekager med sød kartoffel – laks, grønt og citronperler”Små pandekager med squash
Endnu en ny opskrift med squash: små, lækre pandekager i brunchstørrelse med revet squash og løg.
Fortsæt med at læse “Små pandekager med squash”Thailandske rejepandekager
Små krydrede pandekager med rejer, koriander, ingefær og sesam – og med den klassiske sød-sur-stærke dipsauce til.
De blev lavet Fortsæt med at læse “Thailandske rejepandekager”
Kagen for den Travle Husmor
‘Kagen for den Travle Husmor’. Skønt navn, ikke? Det er en gammel opskrift. En, jeg er opfodret og opfostret med, og en kage, der kan varieres i det uendelige. Endnu en af grundopskrifterne.
