En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
I weekenden kommer der igen lys i vores pavillon. Hvert år fra midt i november til midt i januar står der et juletræ med lys derinde.
Det lyser ind i haven og ud over de mørke marker, hvor det opløser vintermørket med 300 små, glitrende lys. Fortsæt med at læse “Pavillonen – nu i verdenspressen”
Nu er vi midt i november. I haven er der ikke flere blomster tilbage. Kun et par halvvisne rosenknopper. Til gengæld står efterårets bær og frøstande så fint lige nu.
Fortsæt med at læse “Novemberglimt, frøstande, bær og silhoutter”
Gammel kærlighed ruster aldrig, siger man. Det kan der nu være flere meninger om, men da jeg mødte en rusten flamme for nogle dage siden, var det kærlighed ved første blik.
Nu er der under en uge til. Vi nærmer os Mortens Aften igen, og så er det, vi skal til at støve vores evner som andestegere af. I år falder Mortens Aften på en lørdag, og det får nok endnu flere end normalt til at kaste sig ud i det store andestegeri.
Men… det er snart et år siden sidst. Kan du huske, hvordan man gjorde? Fortsæt med at læse “Andesteg til Mortens Aften”
Min første tanke, da jeg stod med bogen i hånden, var: Sikke dog en smuk, smuk bog. Haven i Troense. Tåsinge. Idyl. Frodighed. Bindingsværk, blomstervæld og gamle træer.
Tung, med silkemat overflade, og fyldt med de mest vidunderlige billeder af Helle Troelsens have året rundt. Fortsæt med at læse “Haven i Troense – en boganmeldelse”
Nu nærmer tiden sig, hvor vi skal til at gøre det lidt vinterpænt og hyggeligt derude i den mørke have.
I går var det nærmest mørkt hele dagen, og vintertiden – normaltiden – er begyndt. I morgen er det den første november, og så skal der lys, dekorationer og vintergrønt i haven. Ellers bliver det da for trist… Fortsæt med at læse “Inspiration til vinterhaven fra Fru Pedersens Have”
Der er nok dem, der vil tænke, at det da er uoverkommeligt at få stablet en lækker brunch på benene til 18 personer klokken halv elleve en søndag.
Det er det ikke.
Det er et spørgsmål om planlægning. Derfor vil jeg dele min arbejdsplan for den slags arrangementer Fortsæt med at læse “Brunch til 18 – en arbejdsplan”
Lidt vemodigt er det altid, når bladene falder. Når ‘fuglestemmen daler’, og vinden pisker i georginebedet. Når det er forfaldet, der står først på dagsordenen.
Det er blevet rigtigt efterårsvejr og tid til rigtig efterårsmad. Jägerschnitzel er efterårsmad. Alt det, der hedder noget med jæger er efterårsmad.
Det er sovsen, det handler om. Den kunne lige så godt laves til et andet stykke kød – til kylling eller en hakkebøf, men det er en tysk opskrift, og i Tyskland spiser man schnitzel. Det er ganske vist. Fortsæt med at læse “Jægersovs til Jägerschnitzel”
Dalsgaard i Skivholme 