I Tivoli Friheden er der lagt omkring en 100.000 blomsterløg, og de fleste af dem blomstrer lige nu. Vi var derinde i søndags. Midt i alle blomsterne.
Forår i Tivoli Friheden
Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Forårsbesøg i Claus Dalbys have
Her i weekenden har vi både besøgt Claus Dalbys have og været til Forår i Tivoli Friheden, hvor der er lagt over 100.000 blomsterløg. Også i Tivoli Friheden er det Claus Dalby, der har stået for sammensætningerne – og det er forrygende.
Men først en tur til Risskov, hvor Claus Dalbys forårshave står i fuldt flor.
Fortsæt med at læse “Forårsbesøg i Claus Dalbys have”Magnolien
Magnolier har jeg altid forbundet med gamle villakvarterer. Gamle villakvarterer i den pæne ende med store huse og tilvoksede haver. Træerne var store, og de stod frit, så de i foråret kunne dominere haven med deres smukke blomster og senere give skygge for den varme sommersol.
Forårsleg med døvnælder
Når døvnælderne blomstrer i hegnet, er det tid til at lege en lille forårsleg. Døvnælder har nemlig den sjove egenskab, at de altid vil vokse opad. Det kan man bruge til en lille forårsdekoration.
Forårsstress eller FOMO?
Vi er godt inde i maj, og nu går det stærkt. Vildt stærkt. Hver dag springer noget nyt ud, og hver dag tænker jeg, at jeg da aldrig når at følge med og se det hele, når det sker.
FOMO: Fear of Missing Out – angsten for at gå glip af noget – er en kendt årsag til stress, og man bliver da også næsten stresset af, at naturen ikke lige kan stoppe op, så man kan nå at se, hvad der sker.
Fortsæt med at læse “Forårsstress eller FOMO?”Asiatisk beef salad med risnudler
Smagen af det fjerne østen er smagen af koriander, chili, fish sauce og lime. Blandet med friske og sprøde grøntsager, bløde risnudler og knasende peanuts. Uimodståeligt for næse, mund og øjne.
4. maj 2022
I dag er det 4. maj. Den dag vi mindes Befrielsen i 1945 ved at sætte lys i vinduerne. For kun et par år siden skrev jeg om 75 årsdagen for afslutningen af 2. verdenskrig i Europa, og om hvordan den dag i 1945 foregik her i Skivholme.
Små veje på landet – takt og tone
En lille vej ude på landet er ikke det samme som en landevej. En landevej er bredere, har striber på midten og i vejkanten, er ret trafikeret og har som regel også bedre udsigtsforhold end en lille vej ude på landet.
Dette er ikke en landevej. Det er en vej på landet.
Fortsæt med at læse “Små veje på landet – takt og tone”Bøgen er sprunget ud
I går kom Husbonden hjem med hundene fra en tur ned til skoven. Det gør han hver dag, så det i sig selv var ikke så epokegørende. Men det var til gengæld det, han havde med i hånden: En nyudsprungen bøgegren.
Osteboller med cheddar
Spis dem lune med smør på eller gem dem og spis dem til suppen. De lette og bløde cheddarboller er fyldt med ostetern og sesamfrø og er alligevel lette og bløde. Sesamfrøene giver en dejlig, nøddeagtig smag.
De er bagt i muffinforme, så de får det sjove champignon-look.
Fortsæt med at læse “Osteboller med cheddar”
Dalsgaard i Skivholme 