Vores hæk af hybenroser ud mod engen har skiftet farve. Rosenhækken, der har glædet med farve og duft i månedsvis
er nu fuld af hyben. Det er blevet den orange tid…
Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Morgentur i Præsteskoven
Der er næppe nogen bedre tid at gå tur i skoven end en stille søndag morgen i august, hvor solens stråler falder skråt ind mellem træerne, og duggen glitrer i spindelvævene.
Luften er frisk endnu, den tidlige morgendis er ved at lette, og der dufter af skovbund og blade. Sådan en tur gik vi søndag morgen, og følelsen af ‘skovens dybe, stille ro’ holdt ved resten af dagen. Fortsæt med at læse “Morgentur i Præsteskoven”
Mus i melskuffen
På mange måder savner jeg Puma.
Han var en dejlig kat, og vi havde ham i over 15 år. Han var en del af familien, og der blev tomt efter ham. Men jeg savner også hans evner som musejæger. Fortsæt med at læse “Mus i melskuffen”
Besøg hos Staudeblomsten
I weekenden har Haveselskabet holdt Havefestival. Åbne haver alle vegne over hele landet. Det var kun et spørgsmål om at vælge. Jeg nåede kun et enkelt havebesøg, og det blev hos Staudeblomsten, der ligger mindre end fem kilometer herfra.
En stor have med over 1.100 stauder, hvor bedenes faconer danner kronbladene på en blomst. Selve blomsten er ‘tegnet op’ med takshække, og indenfor bliver der leget – og arbejdet – med farver og højder.
Alting er bare bedre i solskin
Solskin både lørdag og søndag – og alt er smukkere. Farverne får mere kraft.
Blomsterne stråler mere. Fortsæt med at læse “Alting er bare bedre i solskin”
Kyllingeruller i cider med æble og brie
En lidt anderledes og utraditionel opskrift med kylling. Dem har man altid brug for, for hvor tit ender det ikke med ‘noget med kylling’?
Fyldet med æblestykker, brie og salvie er mildt, men krydret, og sovsen med den sød-syrlige æblecider er stærkt vanedannende. Fortsæt med at læse “Kyllingeruller i cider med æble og brie”
En gave fra Karen Blixens søster
Det var Karen Blixens søster, Ellen Dahl, der overdrog Sandbjerg Gods til Aarhus Universitet i 1954. Sandbjerg Gods ligger nær Dybbøl og har rødder tilbage i 1500 tallet. Nu fungerer godset som kursusejendom for Aarhus Universitet.
Det er et godt sted at komme. Smukke klassiske linjer, dejlig beliggenhed, udsigt over Alssund, ro og stilhed…. Fortsæt med at læse “En gave fra Karen Blixens søster”
Den store bog om små haver – en boganmeldelse
Der er meget fokus på de små haver for tiden. Og især er der fokus på, hvordan man gør en lille have indbydende og spændende – mens den stadig passer til ens egne ønsker og behov.
Det har Nina Ewald skrevet en bog om – eller rettere sagt: Det har Nina Ewald skrevet bogen om. For den kommer hele vejen rundt. Bogens første del indeholder Fortsæt med at læse “Den store bog om små haver – en boganmeldelse”
Hjemmebagte skagenslapper
Når vi en sjælden gang køber morgenbrød, er der altid skagenslapper med i posen. De hvide halvmåneformede med et tykt lag solsikkekerner under bunden og birkes på toppen.
Dem lod jeg mig inspirere af i går, hvor jeg skulle bage lidt hurtigt morgenbrød til weekendens gæster. Fortsæt med at læse “Hjemmebagte skagenslapper”
Når yndlingspladsen bliver for lille
Maggies yndlingsplads har – lige siden hun blev stor nok til at kravle derop – været den lille vindueskarm i det lange, smalle vindue i køkkenet. Nu er pladsen blevet trang.
Hun kan næsten ikke være der længere. Fortsæt med at læse “Når yndlingspladsen bliver for lille”
Dalsgaard i Skivholme 