En rodekasse, hvor alle indlæg jo egentlig hører hjemme – men vælg i menuen til højre eller brug søgefeltet :-)
Brød må altså gerne være nemt. Og meget gerne meget nemt. Men det skal også være godt. Livet er for kort til dårligt brød.
Bollerne med spelt, solsikkekerner og hørfrø lever op til begge dele: De er nemme og gode. Dejen skal bare røres sammen af vand, mel, kerner og en smule gær, og have lov til at passe sig selv i en 8-10 timer, mens den hæver.
De senere år har jeg været på et jule-pynte-binde kursus op mod jul. Meget forskellige kurser har det været, og jeg har lært noget nyt hver gang.
På et skilt, jeg engang så et sted, stod der: Vent ikke på det rigtige øjeblik. Gør dette øjeblik til det rigtige.
Det er så sandt, så sandt. Fra sidste års slagtning lå der en Dexter mørbrad tilbage i fryseren. Og hvorfor var den ikke spist? Ja, det var den bare ikke. Du kender det sikkert – man gemmer noget til en ‘helt særlig lejlighed’. Og så dukker den der helt særlige lejlighed aldrig op.
I lørdags holdt vi den traditionelle og hyggelige nabo-julefrokost her hos os. For hukommelsens skyld – og til inspiration til andre, der går og tænker over menu eller en ret, de skal have med til en julefrokost – kommer hele menuen fra i lørdags her – med links.
Vi startede – som man næsten altid gør – med sild. Mine yndlings-sild, Stegte sild i eddike,
hvide sild Fortsæt med at læse “Menu til julefrokosten 2017”
Til en julefrokost er det så dejligt med et smukt pyntet bord. Ja, det er det i det hele taget, men til festlige lejligheder er det endnu mere vigtigt. Problemet er bare, at pynten som regel kun skal ligge der den ene dag, så man vil heller ikke gøre det helt store, tids- og arbejdsmæssigt, ud af det. Det kan sagtens lade sig gøre.
Da tynde solstrejf kiggede gennem skyerne i dag
gik jeg på koglejagt på skrænten. Grankogler og lærkekogler. Fortsæt med at læse “På koglejagt på skrænten og i den gamle frugthave”
I år har jeg fundet små lyskæder med lysende stjerner til en meget billig penge. De kører på batteri, men i modsætning til tidligere kan de køre rigtig længe på batterierne, og når de kommer med egen strømforsyning, kan man anbringe dem overalt.
Også i de udendørs dekorationer. Fortsæt med at læse “Små lysende stjernekæder”
Hvor er det altså svært. Det med, hvem man skal stemme på i dag. Jeg er faktisk stadig i tvivl, og om godt otte timer står jeg på skolen i Skovby med den tykke blyant i hånden og otte meter papir foran mig.
I dag får vi gæster, og midt i al madlavningen i går nåede jeg lige at binde en krans og pynte lidt op ved hoveddøren.
Det er ikke jul for fuld skrue endnu. Nej – bare november og vinterpynt, der nemt kan opgraderes i begyndelsen af december. Fortsæt med at læse “Velkommen!”
En næsten sort engel er flyttet ind, og det er der – selvfølgelig – en historie bag.
Dalsgaard i Skivholme 