Den første, meget blæsende, feriedags oprydning i grønsagsskuffen afslørede en halv pose nye kartofler, der ikke var helt så nye mere. Det er jo, hvad der sker med nye kartofler – flygtig ungdom og så videre.
De blev lavet til en grov kartoffelmos med groftrevet parmesan og friterede salvieblade.
Det blev så godt, at jeg godt kunne finde på at ‘glemme’ nogle kartofler i skuffen en anden gang Fortsæt med at læse “Nye kartofler – grov mos med parmesan og frittet salvie”
Hedebølgen er overstået for denne gang. Den satte gang i en hel masse i haven. Jasminbuskene sprang ud i fuldt flor. Duften af jasmin bølgede i den varme, fugtige luft og blandede sig med duften fra de mange hyldetræer.
Man kunne blive helt ør i hovedet af bare duft. Og få lykkelige øjne af at kigge. Fortsæt med at læse “Et hvidt og duftende flor”
I går kom sommeren for alvor til Skivholme. Bierne summer i snebærbuskene på skrænten, fuglene synger, så det runger under løvtaget i skyggehaven, og køerne ligger dovne og tygger drøv i græsset ovenfor skoven.
Hylden er sprunget ud, og den søde, krydrede duft driver ind gennem åbne døre og vinduer. Fortsæt med at læse “Sommer i Skivholme”
Det blæser alt, alt for meget. Og det regner ikke. Stauder knækker, blomstringen forkortes, og værst af alt: græsset vokser ikke. Vi har måttet fodre køerne midt i juni, hvor de ellers skulle gå i mad til knæene. Og vi kan ikke engang nyde godt af det tørre vejr på grund af blæsten. Det eneste, den kan bruges til, er at tørre vasketøj.
Vi har vasket sengetøj, gardiner, tæpper, sengetæpper og meget mere og tørret det på lyntid ude i blæsten.
Og som trøst har vi lavet mad, der minder om fremmede himmelstrøg – sådan nogle steder med klipper, strande, kridhvide huse med blåt tag og det blå, blå middelhav. Græsk mad.
Fortsæt med at læse “Græsk kylling – sommersmag i blæsevejr”
Har I lagt mærke til, at lyset har ændret sig? Fra forårets skarpe klarhed til et mere blødt sommerlys? Og har I rigtig set, hvor hvide skyerne er? Det er blevet sommer. Rigtig sommer.
Vi har en terrorist i huset. Vi ser ham kun sjældent på den her årstid. Når han er sulten, eller trænger til at blive nusset lidt, til at udøve sine terroristiske tilbøjeligheder – eller hvis det regner.
Han er ude. Ude i Catworld, hvor der er fyldt med lækre mus, spændende raslen i græsset og gode, tørre sovesteder. Det er en spændende årstid at være kat. Fortsæt med at læse “En terrorist i huset”
Ikke en vind rører sig. Rugen står helt, helt stille på naboens mark.
En solsort i toppen af grantræet synger – ellers ikke en lyd. Græsset er vådt af dug endnu, og der er stadig morgenkølighed i skyggen. Gæsterne er kørt til Djurs Sommerland. Vaskemaskinen kører.
Senere i dag bliver det hedt. Stegende hedt. Man kan allerede mærke, det er på vej. Det er nu, man skal ud og plukke bær, og i eftermiddag er der vist kun én passende aktivitet. En god bog – og måske en lille lur – i flimmerskyggen under de store træer.
God lørdag.
Der er noget helt særligt over de første dage i ferien. Det er der, det virkelig går op for en, at man har ferie. At de næste tre uger ligger foran en, og byder på uanede muligheder. Her til morgen – søndag midt i juli – er der nok mange, der har den følelse. Den følelse af, at alt er muligt.
Allerede nu ved jeg, at når de tre uger er gået, vil haven være perfekt, huset vil skinne, jeg vil være færdig med at kalke B&B’en, der vil være syet nye hynder til køkkenstolene – og vi vil have været på en masse spændende udflugter og lavet spændende og kreativ mad hver dag. Solen vil selvfølgelig også skinne hver dag, og jeg vil ikke tage et gram på af at spise is og drikke vin. Totalt udhvilet, vil jeg selvfølgelig også være.
Helt realistisk er det – nok – ikke. Men mulighedernes land ligger lige forude, og i dag vil vi starte med at tage det lidt stille og roligt, lade batterierne op, tusse i drivhuset – og bare mærke, at det er ferietid.
God søndag.
Danmark nu blunder den lyse nat
bag ved din seng, når du sover.
Gøgen kukker i skov og krat.
Vesterhavet og Kattegat
synger, imens det dugger,
sagte som sang ved vugger.
En smuk Sankt Hans aften. Vi er lige kommet hjem fra bål og ude med hunden. Klokken lidt over ti skinner solen på træerne mellem haven og engen.
Husker I Elverpigernes Eng? Indelukket i bunden af engen mellem bækken og skoven, som køerne afgræsser i den sidste del af sommeren, og der hvor elverpigerne danser ved midsommer?
Nu er den klar til ballet. Den grundige afgræsning i eftersommeren har efterladt engen i fineste stand.
Dalsgaard i Skivholme 