Græsk kylling – sommersmag i blæsevejr

Det blæser alt, alt for meget. Og det regner ikke. Stauder knækker, blomstringen forkortes, og værst af alt: græsset vokser ikke. Vi har måttet fodre køerne midt i juni, hvor de ellers skulle gå i mad til knæene. Og vi kan ikke engang nyde godt af det tørre vejr på grund af blæsten. Det eneste, den kan bruges til, er at tørre vasketøj.

Vi har vasket sengetøj, gardiner, tæpper, sengetæpper og meget mere og tørret det på lyntid ude i blæsten.

Og som trøst har vi lavet mad, der minder om fremmede himmelstrøg – sådan nogle steder med klipper, strande, kridhvide huse med blåt tag og det blå, blå middelhav. Græsk mad.

Billede1

Fortsæt med at læse “Græsk kylling – sommersmag i blæsevejr”

En terrorist i huset

Vi har en terrorist i huset. Vi ser ham kun sjældent på den her årstid. Når han er sulten, eller trænger til at blive nusset lidt, til at udøve sine terroristiske tilbøjeligheder – eller hvis det regner.

Billede2

Han er ude. Ude i Catworld, hvor der er fyldt med lækre mus, spændende raslen i græsset og gode, tørre sovesteder.  Det er en spændende årstid at være kat. Fortsæt med at læse “En terrorist i huset”

Hedebølge

Ikke en vind rører sig. Rugen står helt, helt stille på naboens mark.

Billede5

En solsort i toppen af grantræet synger – ellers ikke en lyd. Græsset er vådt af dug endnu, og der er stadig morgenkølighed  i skyggen. Gæsterne er kørt til Djurs Sommerland. Vaskemaskinen kører.

Senere i dag bliver det hedt. Stegende hedt. Man kan allerede mærke, det er på vej. Det er nu, man skal ud og plukke bær, og i eftermiddag er der vist kun én passende aktivitet. En god bog – og måske en lille lur – i flimmerskyggen under de store træer.

Billede6

God lørdag.

Halvmodent

Halvmodent er, hvad det hele er. Markerne er ved at blive gule, og sent om aftenen, lyser de op som store lyse flader i halvmørket.

Billede1

Snart vil mejetærskernes brummen – og ‘fuld tank alarmer’ – kunne høres hele døgnet – bortset fra de få timer, hvor duggen er vådest.  Holder vejret, kan vores vinterhvede høstes om to uger. I den sidste ferieuge. Det ville være perfekt.

Billede7

Også i drivhuset er ‘halvmodent’ kodeordet. Vi bor lidt koldt her inde i landet, så drivhuset kom først rigtigt i gang i juni.

Billede4

Her en gul Hungarian Wax chili – sået i vindueskarmen i januar, mens der lå sne endnu. Nu er frugterne 12-15 cm lange, og farven er næsten rigtig. Vi har nippet til de første, og de overrasker ved, at nogle er rivstærke og andre så søde som snackpeber.

Tomaterne vokser hver dag.

Billede2

Og agurkerne. Sået først i juni, plantet ud i slutningen af juni og nu i fuld gang. Uden meldug eller mider – endnu.

Billede3

Alt er halvmodent – undtagen bærrene, der bliver helmodne med lynets hast og skal plukkes hver dag. Det er nok godt, at det hele ikke bliver modent på samme tid, for så var der ikke hænder nok.

God fredag.

Ferie forude

Der er noget helt særligt over de første dage i ferien. Det er der, det virkelig går op for en, at man har ferie. At de næste tre uger ligger foran en, og byder på uanede muligheder.  Her til morgen – søndag midt i juli – er der nok mange, der har den følelse. Den følelse af, at alt er muligt.

Billede5

Allerede nu ved jeg, at når de tre uger er gået, vil haven være perfekt, huset vil skinne, jeg vil være færdig med at kalke B&B’en, der vil være syet nye hynder til køkkenstolene – og vi vil have været på en masse spændende udflugter og lavet spændende og kreativ mad hver dag. Solen vil selvfølgelig også skinne hver dag, og jeg vil ikke tage et gram på af at spise is og drikke vin. Totalt udhvilet, vil jeg selvfølgelig også være.

Billede6

Helt realistisk er det – nok – ikke. Men mulighedernes land ligger lige forude, og i dag vil vi starte med at tage det lidt stille og roligt, lade batterierne op, tusse i drivhuset – og bare mærke, at det er ferietid.

God søndag.

Midsommer

Danmark nu blunder den lyse nat
bag ved din seng, når du sover.
Gøgen kukker i skov og krat.
Vesterhavet og Kattegat
synger, imens det dugger,
sagte som sang ved vugger.

En smuk Sankt Hans aften. Vi er lige kommet hjem fra bål og ude med hunden. Klokken lidt over ti skinner solen på træerne mellem haven og engen.

Billede1

Fortsæt med at læse “Midsommer”

Elverpigernes Eng II

Husker I Elverpigernes Eng? Indelukket i bunden af engen mellem bækken og skoven, som køerne afgræsser i den sidste del af sommeren, og der hvor elverpigerne danser ved midsommer?

Nu er den klar til ballet. Den grundige afgræsning i eftersommeren har efterladt engen i fineste stand.

Billede1

Fortsæt med at læse “Elverpigernes Eng II”

Tordenvejret

Før det voldsomme tordenvejr væltede ind over os og ruskede de blomstrende syrener og kastanjer, var det varmt, og solen skinnede. Bierne summede i blomsterne, fuglene sang, kalvene legede galopleg på marken, og hunden og jeg gik havetur. Lutter idyl. Om end en smule varmt for en hund.

Billede2

Vi nåede at se, at nu blomstrer den hvide løjtnanthjerte også, og at bonderoserne står på spring.

Billede2

Men som i uhyggelige film kom der pludselig et langtrukkent vindstød – med lyd. Vi kiggede bagud i den retning, vinden kom fra – og så, himlen bag os var sort. Lillasort.

Sort himmel

De sorte skyer var ved at sluge os, og vi fløj ind i køkkenet, hvor det på ingen tid blev buldermørkt. Og så brød det løs. Lyn og torden, hamrende regn mod ruder. Ruskende vind i de store træer. Det var så voldsomt, at den modige jagthund blev knapt så modig og sprang op for at sidde på skødet. En skødehund på 20 kilo lander tungt og fylder en del, skulle jeg hilse og sige. Men der blev vi siddende og passede på hinanden, til det hele drev over et kvarter senere.

Så kom lyset igen, det dryppede fra træer og buske, solsorten begyndte igen at synge, og stæren gik igen i gang med at fodre sine store, sultne unger. Se det grådige næb, der stikker op inde i kassens hul.

Billede1

En sommerstorm. Kort og dramatisk. Heldigvis kort. Sådan et uvejr er mere voldsomt, når man bor, hvor der både er vidt udsyn og store træer. Blæsten tuder, træerne svajer faretruende, og vinden pisker regnen ind gennem ådalen.

Heldigvis ser det ud til at blive en dejlig weekend.

God fredag.