På vores tur til Italien i sidste uge besøgte vi flere vingårde. Et af stederne var vi inviteret til af familie, der arbejder der. Det var Il Cellese i Toscana – i Chianti distriktet, et helt forunderligt og vidunderligt sted i højeste luksusklasse.
Fortsæt med at læse “Il Cellese – en vingård ud over det sædvanlige”Tag: Italien
Ferie i Toscana
Pinjer, søjlecypresser på bakketoppe i relief mod horisonten, middelalderbyer, renæssancekunst. Det er Toscana, og det var der, vi tog til, i vores lille ‘før-operations-ferie’.
Fortsæt med at læse “Ferie i Toscana”En krydret og spændende italiensk salat med cannellini bønner
Vejrmeldingen siger, at det bliver varmt – for varmt til at svede ved komfuret. Lige varmt nok til kold og frisk mad. Her er opskriften på en bønnesalat, der gør smagsløgene glade. Ud over bønner, er der oliven, persille grillede peberfrugter, rødløg, soltørrede tomater m.m. i, og den afsluttes med en dejlig, hvidløgsdressing.
Fortsæt med at læse “En krydret og spændende italiensk salat med cannellini bønner”Toscansk fisk med frisk spinat, tomat og hvide bønner
Forår i Italien betyder frisk spinat fra køkkenhaven, og det skal der bruges i denne enkle ret fra Toscana med fisk, cannelini (altså hvide) bønner, tomat, rosmarin, hvidløg og løg. Enkelt og meget Toscana.
Fortsæt med at læse “Toscansk fisk med frisk spinat, tomat og hvide bønner”Efterår i Piemonte – natur, mad og vin
Endnu en gang har vi været i det smukke Norditalien, nærmere bestemt i Piemonte. Vi har gået ture, været på udflugter, vi har shoppet på marked, og vi har spist dejlig mad fra Italiens spisekammer, som man også kalder Piemonte.
Fortsæt med at læse “Efterår i Piemonte – natur, mad og vin”Forår i Italien
Vi fik igen mulighed for at låne huset i Piemonte, huset ved Rocca Grimalda, den lille by, der klæber sig fast til bjergtoppen over dalen, hvor floden Orba løber. Vi har aldrig været der i foråret før, og det var en berusende oplevelse.
Fortsæt med at læse “Forår i Italien”En forret fra Piemonte – Insalata Russa
En specialitet fra Piemonte er en kold antipasti med ærter, kartofler, gulerødder, hakket æg, cornichoner og tun.
Fortsæt med at læse “En forret fra Piemonte – Insalata Russa”Castello di Rocca Grimalda – et slot og en slotshave i Piemonte
Når man kører sydpå ser man ofte borge og slotte, bygget højt oppe på bjergtoppe, og man ser de små byer, der ligger nærmest klistret til bjergsiden.
Fortsæt med at læse “Castello di Rocca Grimalda – et slot og en slotshave i Piemonte”Hjemme igen efter italienske alper og bjergsøer
Hvis nogen synes, der har været lidt stille her i den senere tid, er det blot fordi, vi har været på ferie. Sommerferie. For første gang i 15 år har vi rejst i juli – lukket biksen og taget afsted. To uger i Norditalien med alper, søer, brusende bjergfloder og vandfald.
Det var dejligt. Vi er hjemme igen nu. Hjemme i Skivholme. Det er også dejligt.
De næste dage vil byde på rejsetips, lækre italienske detaljer, Fortsæt med at læse “Hjemme igen efter italienske alper og bjergsøer”
Vi rejste foråret i møde
Hvis der er nogen, der har undret sig over, at der ikke er kommet nyt herinde siden Skærtorsdag, skyldes det, at vores internetforbindelse har været meget svingende i den sidste uges tid. Vi har holdt påskeferie i Italien. Ved Gardasøen.
Afsted med campingvognen
og ned for at se, om vejret var bedre sydpå. Det var det. Fortsæt med at læse “Vi rejste foråret i møde”
Dalsgaard i Skivholme 