Det har altid været svært for mig at forstå det der med vinterdepression. Især er det svært, når vejret er som i dag. Strålende sol, kridhvid sne, gnistrende is, skarpe skygger. Man kan da næsten føle, hvordan hjertet får vinger.
Fortsæt med at læse “10 tips mod vinterdepression”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Otte måneder gamle nu
Hvalpene er nu otte måneder gamle og er blevet rigtige teenagere. Det er utroligt så hurtigt, det går, og det er fantastisk så godt, det går.
Fortsæt med at læse “Otte måneder gamle nu”Ærtepesto med parmesan, citronskal, hvidløg og mynte
En pesto lavet af ærter, hvidløg, citronskal, mynte og parmesan. Enkelt og lækkert som dip, til pasta, i sandwich eller i wraps eller pitabrød.
Fortsæt med at læse “Ærtepesto med parmesan, citronskal, hvidløg og mynte”Hvad kan man lave af en hel pose gulerødder?
Gulerødder tænker jeg altid på som en vintergrøntsag. Jeg ved godt, man kan få gulerødder hele året, og at man priser de første, små og spæde gulerødder, der kan spises, som de er. Selv holder jeg mest af de store vintergulerødder.
Fortsæt med at læse “Hvad kan man lave af en hel pose gulerødder?”Rimtåge over bakkerne
I dag ligger rimtågen tykt over bakkerne. Solen skinner blegt gennem tågen, og landskabet bliver på sin vis både større og mindre.
Fortsæt med at læse “Rimtåge over bakkerne”Mad til kulden
Her er 10 graders frost lige nu ifølge vores gammeldags termometer, der hænger lige udenfor køkkenvinduet. Solen skinner på sneen, og det er så klart og smukt. Drømmevejr i januar. Vejr, der giver lyst til varme, smagfulde gryderetter og supper.
Fortsæt med at læse “Mad til kulden”Sol, spejlglatte veje og Helligtrekonger
Nu kan man – med meget stor forsigtighed – køre på vejen igen. Den er spejlblank og afsindigt glat. Men hvor er der smukt.
Fortsæt med at læse “Sol, spejlglatte veje og Helligtrekonger”Hvid januar
Hvid januar er noget, nogle sundhedspersoner af en slags fandt på for nogle år siden. Den handler om, at man skal drikke smoothies og sære, grønne saftblandinger i stedet for rødvin i januar. Sikke da en ide. Nu har vejret besluttet sig til at vise os, hvad hvid januar i virkeligheden betyder.
Fortsæt med at læse “Hvid januar”På den rigtige side af snegrænsen
Vi ventede spændt i går. Hvor ville vi ende i vejret, der ville dele landet over på midten med sne på den ene side og regn på den anden? Vi endte heldigvis på den rigtige side.
Fortsæt med at læse “På den rigtige side af snegrænsen”2024 må da blive bedre, ikke?
Ulykkerne er igen væltet ned over verden i 2023. Til nytåret 2021 skrev jeg, at 2020 var et år, jeg gladeligt så forsvinde. Det måtte jeg gentage året efter, året efter igen og nu igen i år.
Fortsæt med at læse “2024 må da blive bedre, ikke?”
Dalsgaard i Skivholme 