Det var et trist syn, der mødte os, da vi kom hjem. En tør, tør have. Strittende græs, langhåret hæk og tydelige tørkeskader på ret mange af planterne. Kun drivhuset og potterne, som vores søde nabo har passet, struttede og så dejlige ud.
Nu er græsset slået på alle fire plæner, og den meget lange hæk er klippet. Fortsæt med at læse “Nogenlunde styr på haven igen”
En nem og hurtig ret til aftensmad i varmen: små tacos med sortstegt laks, masser af grønt, ferskentern og koriander. De søde ferskener klæder den krydrede laks godt.
Fortsæt med at læse “Tacos med laks, grønt, fersken og koriander”
Vær advaret: Der kommer mange billeder… For jeg vil så gerne dele bare lidt af alt det dejlige vi så ude i det vilde vesten, og i dag handler det om vilde blomster.
Foråret kom sent til Rocky Mountains i år. Der lå sne endnu i store områder i begyndelsen af juni, og da vi kom dertil, var der frisk og grønt nede og sne på toppene oppe.
Syrenerne blomstrede i Idaho Springs. Fortsæt med at læse “Det blomstrende vilde vesten”
Når man tænker amerikansk mad, er det ofte burgers, man tænker på først. Det er lidt uretfærdigt, for amerikansk mad er uendeligt meget mere end det. Men burgers er dog på menuen overalt, og en god burger i en god burgerbolle smager altså også forrygende godt.
De sidste tre uger har vi kørt rundt i det vilde vesten, hvor pionerer, guldgravere og cowboys har rejst før os.
Fra Colorado til Utah, Idaho, Wyoming, Montana, South Dakota, Nebraska, Kansas og tilbage til Colorado igen. Fortsæt med at læse “På rundtur i det vilde vesten”
Juli er rosernes måned med duft, der driver med vinden fra de vilde roser om marken, og en lidt mere sart duft fra de forædlede haveroser, der nok skal forstå at fortælle, at de har lige den smule mere civilisation og fornemhed over sig.
Juli er sommerferie. Tempoet falder. Der er mindre trafik på vejene. På motorvejen kører kolonner af campingvogne mod Italien. Fortsæt med at læse “Målepinde i juli”
Da jeg gik i skole – for mange år siden i den yngre stenalder, var der en sang, vi altid sang til skoleafslutningen før sommerferien. Forleden spurgte jeg en musiklærer, jeg kender, om børnene stadig sang sommerferiesangen? Hun kendte den ikke. Så spurgte jeg Fru Google, men hun kendte den heller ikke. Og så er det jo svært.
Nu, hvor vejret begynder at ligne sommervejr (på trods af lige lovligt meget vind) skal der gang i grillen igen.
Men grillmad kan godt blive lidt ensformigt i længden. Noget kød, en salat og nye kartofler. Det smager da godt – bevares, men der er ikke meget variation. Og det er synd, når der er så mange gode sommergrøntsager, der nemt kan laves til noget rigtig godt.
Her er en række gode ideer til sommerligt tilbehør: Fortsæt med at læse “Tilbehør til grillmad”
Det er ikke underligt. Måske heller ikke særlig bemærkelsesværdigt. Det er nok helt normalt. Men det er altså forbløffende, så hurtigt lille Maggie vokser. Hun er lang og tynd, og det er som om, hun bliver længere hver dag.
Hun vejer lige godt seks kilo nu, Fortsæt med at læse “Maggie vokser”
Ja, nu er det Sommer, med Blomst og Løv,
med Bellis i Græs som et Stjernestøv,
med Solsortsang i den lyse Nat
og drømmende Sø under Tordenhat.
Sådan skrev Thøger Larsen – ham med Danmark nu blunder – for mange år siden. Fortsæt med at læse “Midsommer i Skivholme”
Dalsgaard i Skivholme 