Mine 10 bedste opskrifter med squash

Jeg har snart så mange opskrifter med squash, at der må en prioriteret liste til. Ok. Det er ikke så let at prioritere, men de her er så absolut dem, vi vender tilbage til igen og igen, når bedene bugner af squash, der vokser og vokser og vokser.

WordPress har fået en ny feature, hvor man, når man lægger links ind, kan gøre det, så de dukker op som herunder med et billede og indledningen til indlægget, hvor opskriften står. Det er da lidt smart og også nemt at bruge for læserne. Så jeg prøver det i dag, og hvis du ikke bryder dig om looket, skal du endelig sige til. Det er bare sjovt at prøve noget nyt, ikke? Men ikke alt nyt holder i længden.

Her er i hvert fald de opskrifter, vi vender tilbage til igen og igen her i huset – i det nye look…

Squash Casserole med ost, løg og sprød top
Pizza fra haven med squash, rødløg og to slags ost
Quesadillas med krydret squashfyld og grøn top
Sprøde squashdeller med basilikum og hvidløg
Fyldte squashtoppe med sprødt låg
Fyldte squash med ricotta og parmesan
Saftige madmuffins med squash, ost og timian
Zucchini bread – en anderledes squashkage

Og til sidst de stegte squash fra sidste uge. Når det skal gå lidt hurtigt, ender det jo tit med en eller anden form for stegte squash. Man kan krydre dem, som man vil, men tricket med låg på stegepanden er værd at huske.

De bedste stegte squash

Rigtig god onsdag.

Ukendt's avatar

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.

3 kommentarer til “Mine 10 bedste opskrifter med squash”

  1. Tak for de mange gode opskrifter på squash! Jeg har efterhånden prøvet flere af dem. Jeg har ikke været for opfindsom til at variere, men mest svitset dem sammen med gulerødder, porre og evt. andre grøntsager. Derfor er det dejligt med mere “rigtige” retter.
    Hvordan mon det gik med forespørgslen på en hvalp? Jeg håber det bedste.
    God weekend.
    Hilsen Bodil.

    Like

    1. Selv tak 🙂 Tja, han ville gerne have sådan en hund, men kæresten ville ikke. Hvorfor stemmer folk ikke den slags af med hinanden, før de kontakter? Det er tredje gang, det sker. Først ville konen gerne, så ville manden ikke. Så ville manden gerne, men konen ville ikke. Og nu vil manden her gerne, men kæresten vil ikke. Snakker de slet ikke sammen derhjemme? Nå – men jeg fik da lavet et par gode videoer til ham, som jeg så kan bruge andre steder…
      God weekend til dig også 🙂

      Like

      1. Skod! Som de unge mennesker siger. Det var træls og mærkeligt, at de ikke var enige om at få en hund, for det er noget, man skal være fælles om, tænker jeg. Vi må ikke håbe, at de har samme problem med hensyn til at få børn!! Nej, nu er jeg slem!!
        Bedre held næste gang.
        Hilsen Bodil.

        Like

Der er lukket for kommentarer.