Nye kartofler i oktober

Da vi kom hjem fra sommerferie midt i juli, fandt vi en pose læggekartofler, vi havde glemt.

Vi lagde dem alligevel, selvom det var sent, og også selvom de så lidt trætte ud. Faktisk meget trætte, runkne og indfaldne.

Lige inden vi tog på ferie, havde Husbonden renoveret et af højbedene og fyldt det med ny og bedre jord, og der var slet ikke plantet noget i bedet endnu. Der kom kartoflerne i jorden.

Egentlig troede ingen af os, at de ville blive til noget, når det blev sat så sent. Man skal jo lægge kartofler Langfredag, siges det.

Men i løbet af nogle dage, tittede de første, grønne spirer op. De voksede, og de kom i blomst. En prøveopgravning midt i efterårsferien, der jo altså også er kendt som kartoffelferien, afslørede en mængde både store og små kartofler under toppene.

Nu i oktober smovser vi i nye kartofler. Der er til flere dage under hver top.

Moralen må være: Bedre sent end aldrig. Det er da opmuntrende, ikke?

Og hvis I ellers er færdige med at stå der og grave og fotografere kartofler, kan man måske komme ud og gå tur?

God tirsdag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.

%d bloggers like this: